Печеночный торт в мультиварке
Легкий рецепт очень вкусного печеночного торта на все случаи жизни.
Ингредиенты:
- Печень говяжья – 700 г
- Кефир – 60 г
- Яйцо – 4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 3-4 шт.
- Мука – 4 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Прованские травы – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
Инструкции:
- Печень - очень популярный ингредиент в каждом доме. Многие хозяйки из неё готовят котлеты, рулеты, паштеты, отбивные, её тушат, жарят. Эти блюда, безусловно, очень вкусные и полезные. Особое внимание заслуживают печеночные торты, так как их можно подавать даже на праздничные столы. Они имеют и восхитительный вкус, и прекраснейший вид.
- Приготовленный в мультиварке печеночный торт имеет свои преимущества. Во-первых, мультиварка значительно сокращает время пребывания на кухне, так как не нужно стоять у плиты и обжаривать каждый блин по отдельности. Во-вторых, минимальное использование растительного масла, что делает торт более нежным и легким. Испеченный корж нужно будет только разрезать, и прослоить любимым кремом или начинкой.
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Печень тщательно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
- Выложить в глубокую миску и измельчить блендером. Можно перемолоть мясорубкой.
- Всыпать соль, соду, прованские травы.
- Немного перемешать и добавить 2 куриных яйца.
- Снова перемешать и влить кефир.
- После перемешивания всыпать просеянную муку.
- Тщательно и интенсивно перемешать. В подготовленном тесте не должно быть комочков. Тесто будет средней густоты.
- Чашу мультиварки застелить пекарской бумагой. Ее смазывать не обязательно, но я это делаю горчичным маслом, а оно оставляет свой непревзойденный аромат. Влить в чашу печеночное тесто.
- Включить мультиварку на функцию «Выпечка» на 1 час.
- Пока выпекается печеночный торт, необходимо пожарить овощи, которые выступят в роли начинки (хотя вместо овощей можно воспользоваться сметаной, майонезом или творожным сыром). На небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанные морковь с луком.
- Овощи должны стать мягкими. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец.
- После сигнала мультиварки достать печеночный корж.
- Он будет достаточно высоким, нежным, легким.
- Разрезать его на 2-3 части.
- Между ними выложить подготовленную начинку.
- Отварить 2 яйца, измельчить и украсить ими торт.
- Подавать приготовленный в мультиварке печеночный торт в охлажденном виде как закуску или с любым гарниром, в качестве второго блюда. Его вкус очень нежный, легкий, с прекрасным ароматом.
- Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Время приготовления:
1 ч. 25 мин. :
132 кКал
Безумно вкусный бисквитный пирог с творогом Нежный и воздушный мягкий как облачко Готовится просто и не требует никакой пропитки А если нанести на пирог шоколадный ганаш к примеру или сливочно творожный крем то получится настоящий торт ...