Перепелки в духовке

Вкусные и сочные перепела, запеченные в духовке, с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• Перепела (2 шт.) - 600 г
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Уксус белый винный - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яблоко кислое - 0,5 шт.

Инструкции:

1. Приготовить перепелок в духовке несложно и для этого есть несколько способов. Сегодня будем готовить перепелов по моему любимому рецепту. Как всегда, это будет просто, и я надеюсь, что этот рецепт вам понравится так же, как и моим домашним.
2. Для приготовления перепелок с хрустящей корочкой в духовке возьмите продукты по списку. Перепелов нужно промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
3. Посолить и поперчить снаружи и внутри.
4. Так как мясо у перепелок слегка сладковатое, их нужно предварительно замариновать. Смешать соевый соус, винный уксус и оливковое масло, намазать маринадом тушки перепелов, оставить на время мариноваться.
5. Спустя время вложить дольку яблока в брюшко каждого перепела.
6. Связать перепелам ножки.
7. Так как в маринаде есть соевый соус, перепелов нужно обсушить бумажным полотенцем (иначе они моментально сгорят) и на разогретой сковороде в минимальном количестве растительного масла обжарить до румяной корочки со всех сторон.
8. На дно формы для запекания выложить нарезанный крупными кусками репчатый лук, на него - обжаренных перепелов. Вылить в форму остатки маринада и долить немного воды. Разогреть духовку до 170 градусов, запекать перепелок в духовке 30 минут без конвекции. Каждые 10 минут смазывать их соусом из формы. Спустя 30 минут разогреть духовку до 180 градусов, включить конвекцию и зарумянить перепелов еще 10 минут.
9. Подавать готовых перепелов с любым гарниром или овощным салатом.
10. Запеченные перепелки готовы, приятного!

Время приготовления: 40 мин. : 126 кКал

Ризотто с беконом

Это очень вкусное сытное и ароматное блюдо из риса с беконом и овощами должно понравиться мужчинам они точно оценят его по достоинству Для ризотто лучше всего покупать сыровяленый бекон в нарезке а овощи можно взять любые отлично сюда подходит ...