Перловая каша с тушенкой
Быстрое блюдо на ужин для тех, у кого мало времени. Прибереженная баночка тушенки, немного перловой крупы - и вы сыты и довольны!
Ингредиенты:
- Перловая крупа – 1 стакан
- Вода для замачивания – 4 стакана
- Вода для варки – 3 стакана
- Говяжья тушенка – 1 банка
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Сушеный укроп – по вкусу
- Сушеная петрушка – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
Инструкции:
- Перловая каша с тушенкой - пусть и не самое полезное, но зато быстрое и вкусное блюдо. Вообще, консервы входят в тройку студенческих блюд, сразу после дошираков и пельменей. При этом баночкой тушеного мяса всегда может запастись каждая хозяйка, и в любой момент приготовить из него вкусное блюдо. Такое случается, когда по той или иной причине вы не успеваете забежать в магазин. Лично у меня такое бывает частенько.
- Для приготовления я использую тушенку из говяжьего мяса, так как оно менее жирное в сравнении со свининой. Однако здесь всё зависит от вкуса и предпочтений. Для получения более сытного ужина не стесняйтесь, используйте свиную тушенку.
- Чтобы сама каша получилась вкусной, необходимо подготовить перловую крупу, предварительно её замочив. Это не требует больших усилий, зато каша получится куда вкуснее. Лук, морковь и чеснок также улучшат вкус блюда, а специи добавят свою изюминку. Кстати, в конце приготовления вы можете добавить в кашу сливочное масло и свежую зелень. Тогда вы точно не выйдете из-за стола, пока не съедите всё.
- Перловую крупу замачиваем в холодной воде на 10-12 часов. После чего тщательно промываем, перекладываем в кастрюлю и заливаем водой для варки.
- Готовим кашу на среднем огне до впитывания жидкости.
- В это время лук нарезаем кубиком.
- Морковь режем кружочками.
- Чеснок – пластинами.
- На сковороду выкладываем жир из банки с тушенкой и растапливаем его. Добавляем нарезанные овощи и тушим до мягкости.
- Мясо тушеной говядины нарезаем небольшими кусочками.
- Перекладываем тушенку на сковороду к овощам, всыпаем специи: сушеную петрушку, укроп, перец. Перемешиваем и прогреваем на сковороде 2-3 минуты.
- Тем временем каша уже сварилась.
- Перекладываем перловку на сковороду к тушенке и овощам, добавляем лаврушку, перемешиваем, возвращаем на огонь и держим 3-5 минут, влив небольшое количество горячей воды. После чего 10 минут настаиваем под крышкой.
- Перловка с тушенкой готова! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
114 кКал
Очень вкусное сытное и ароматное мясное блюдо приготовленное на открытых углях Для сочности используем курдючный жир и много лука ...