Песочное миндальное печенье «Овечки»

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 100 грамм;
• Сахарная пудра - 100 грамм + на посыпку 0,5 ч.л;
• Пшеничная мука - 200 грамм;
• Яйцо куриное - 1 шт;
• Мука из миндальных орехов с кожурой - 20 грамм (примерно 2 ст.л.);
• Порошок какао - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Идея формовки миндального песочного печенья в виде милых забавных овечек из шариков теста - воплощение моей фантазии :))) Такое печенье, да к новому году 2015, году Козы (Овцы) - это замечательное и украшение стола, и угощение для гостей, а особенно для детей! А ещё печенье-овечки можно использовать в качестве сувениров к предстоящим праздникам! Уверенна, каждый ребёнок хотел бы получить такую овечку на новый год! Сделайте своим близким и знакомым вкусные подарочки, уверенна - им будет очень приятно, а от этого станет приятно и вам :)))
2. Приступим! Подготовьте сливочное масло, сахарную пудру, муку, яйцо, муку из миндальных орехов с кожурой, порошок какао.
3. Мягкое сливочное масло комнатной температуры соедините с сахарной пудрой.
4. Вилкой перемешайте масло с пудрой и разбейте в получившуюся массу куриное яйцо, перемешайте до гладкости массы.
5. Всыпьте в смесь масла, пудры и яйца муку обычную и миндальную. Если вы готовите миндальную муку самостоятельно, то необходимо прогреть орехи в духовке, а затем измельчить в блендере или кофемолке.
6. Замешайте тесто вилкой, быстро рукой соберите его в комок, разделите на две части, 2/3 и 1/ В меньшую часть вмешайте порошок какао. И светлое, и тёмное тесто заверните по отдельности в плёнку или пакет и выдержите в холодильнике минимум 30 минут.
7. Затем тесто достаньте и приступите к формовке овечек. Для того, чтобы вам было более понятно, как их лепить, обратите внимание на фотографию: из светлого теста сделайте шарики (прям отщипываем пальцами от общего комка немного теста и ладонями скатываем шарики) и ими оформите тельце овечек. А из какао-теста слепите голову, уши и ножки, зубочисткой сделайте глазки и бороздки на ушах и копытцах. Всего будет 5 овечек, которые в готовом виде примут размер с ладошку- одной такой овечки на человека вполне хватит:)
8. Выпекайте печенье в духовом шкафу 15 минут, температура 180 градусов. Светлые шарики немного расплывутся, сойдутся в одну шубку, овечки станут более пушистыми и толстенькими. Посыпьте их (светлую часть) пудрой, когда печенье остынет.
9. Вот и всё - милые овечки готовы дарить вам праздник и сделать Новый год незабываемым! ;)
10. Приятного вам аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. : 416 кКал

Песочное кольцо с арахисом (по ГОСТ)

В советское время были очень популярны кольца из песочного теста посыпанные арахисом и испеченные по ГОСТу их продавали в каждом магазине ...