Песочное печенье «Пасхальный барашек»

Очень скоро один из самых главных семейных праздников, во время которого за столом собираются все поколения: от взрослых до детей. Мы знаем очень много рецептов выпечки пасхальных куличей, венков и косичек, но так же мало сладкой выпечки в виде печенья или десертов. Предлагаю приготовить печенье в виде невероятно милых пасхальных барашков, которые не оставят равнодушными никого из малышей.

Ингредиенты:

• Мука - 280 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Масло сливочное - 90 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Яйцо куриное крупное - 1 шт.
• Какао-порошок - 2-3 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для песочного печенья «Пасхальный барашек». Масло должно быть холодным.
2. Отмерьте необходимое количество муки и сахарной пудры в глубокую миску, добавьте ванильный сахар, измельченное сливочное масло и куриное яйцо. Масло можно порубить ножом или натереть на терке.
3. Протрите пальцами все ингредиенты сначала в крошку, затем вымесите до однородного состояния. Тесто получится очень мягким и эластичным.
4. Разделите тесто на две части, одну заверните в пищевой кулек, а во вторую добавьте какао-порошок. Начните с 2 столовых ложек и в процессе решите, насколько сильно шоколадный оттенок вы хотите. Мне нравится насыщенный цвет, поэтому я кладу 3 ложки 100% какао-порошка.
5. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20 минут.
6. Спустя время выложите тесто между двух слоев бумаги для выпечки и раскатайте толщиной около 3 миллиметров. Вырубкой для печенья в виде цветочка сделайте заготовки.
7. Переложите цветочки на противень, выстеленный пергаментом. От белого теста отщипывайте маленькие кусочки, скатайте из них шарики и прилепите внизу, это будут ножки барашков.
8. Отщипните от белого теста чуть больший кусочек, опять сделайте из него шарик, приплюсните - это будет мордашка барашка, последними сформируйте и приклейте ушки.
9. Всё то же самое сделайте из белого теста. Отправьте заготовки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10-13 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Выпекайте печенье на среднем уровне духовки. Следите за выпечкой, она не должна существенно поменять цвет.
10. Готовые печеньки полностью остудите, приклейте готовые глаза из айсинга или нарисуйте их с помощью растопленного белого и черного шоколада.
11. Храните готовое печенье в герметичной упаковке.
12. Вот такие милахи у нас получились в итоге. Приятных вам семейных праздников.
13. Песочное печенье «Пасхальный барашек» готово к подаче на стол.
14. Приятного.

Время приготовления: 40 мин. : 383 кКал

Яблочный коблер со сладким картофелем

Рецепт приготовления коблера с яблоками корицей сладким картофелем сахаром и медом ...