Песочное печенье с яблоками
Забегая вперед, скажу, что печенье очень вкусное! Нежное песочное тесто, начинка из тушенных с корицей яблок - наслаждение в каждом кусочке! И даже не начинка (не переживайте, если вдруг в планы не входит заворачивать что-то в тесто) - яблоки укладываются поверх печенья, а вот поверх яблок натирается тесто.
Рекомендую!
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 60 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Масло сливочное - 60 г
- Мука пшеничная - 220-250 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Яблоки (средние) - 2 шт.
- Масло сливочное - 20 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Корица - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления песочного печенья с яблоками в духовке соберите продукты по списку.
- Растопите масло и обжарьте на нем нарезанные мелкими кубиками яблоки (я не очищала яблоки от кожуры). Яблоки должны стать мягкими, но в то же время не расползаться и хорошо держать форму.
- Добавьте корицу и ванилин, перемешайте и снимите с плиты, пусть остывают ровно то время, что будете готовить тесто.
- Для теста смешайте яйцо, сахар, соль, ванилин.
- Перемешайте.
- Добавьте растопленное (не горячее!) сливочное масло.
- Перемешайте.
- Введите муку, смешанную с разрыхлителем.
- Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
- От теста отделите третью часть и уберите в морозилку.
- Оставшуюся часть теста раскатайте в прямоугольник 15х25 см (удобно это делать сразу на пергаменте). Переложите на противень.
- Выложите на пласт яблоки.
- Разровняйте.
- На яблоки натрите на крупной терке тесто из морозилки.
- Сразу нарежьте пласт порционно (получится 10-12 кусочков).
- Выпекайте песочное печенье с яблоками в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Печенье из песочного теста с яблоками готово.
- Дайте ему немного остыть на противне, затем аккуратно переложите на решетку и остудите полностью.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
45 мин. :
246 кКал
Сытный и быстрый в приготовлении вариант холодной закуски из блинов с несладкой начинкой Лучше всего использовать творожный сыр любой жирности и укроп или петрушку другие пряные травы проигрывают этим во вкусе По желанию можете добавить немного с ...