Песочный пирог с шоколадно-ореховой начинкой
Отличный пирог на песочном тесте с начинкой из шоколада и орехов.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука пшеничная – 260 г
- Сахар – 4 ст.л.
- Цедра лимона – 1 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Молоко – 20 мл
- Грецкие орехи – 150 г
- Темный шоколад – 50 г
- Яйцо – 4 шт.
- Сахар – 4 ст.л.
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
- Масло сливочное – 1 ч.л.
Инструкции:
- Многие хозяйки балуют свою семью и близких домашней выпечкой из песочного теста – рассыпчатым печеньем, тортами, пирожными, пирогами с разнообразной начинкой. Приготовить песочное тесто сможет даже начинающая хозяйка. Делюсь с Вами рецептом вкусного песочного пирога, в котором прекрасно сочетается рассыпчатое песочное тесто с насыщенной шоколадно-ореховой начинкой.
- Сначала готовлю продукты по списку.
- Взбиваю миксером до пышной массы сливочное масло комнатной температуры и сахар.
- Добавляю яйцо, молоко, цедру лимона, снова взбиваю немного миксером.
- В миску к масляной массе просеиваю муку с разрыхлителем. Замешиваю тесто.
- Разъемную форму диаметром 24 см смазываю сливочным маслом. Тесто делю на 2 части – одна часть должна быть немного больше другой. Большую часть теста немного раскатываю, выкладываю в форму, формируя бортики.
- Затем готовлю начинку. Яйца взбиваю с сахаром.
- Добавляю к яичной смеси растопленный шоколад и молотые грецкие орехи. Хорошо перемешиваю ингредиенты.
- Выливаю начинку на песочное тесто.
- Раскатываю оставшееся песочное тесто в круг, примерно равный внутреннему диаметру формы. Аккуратно выкладываю круг из теста на начинку.
- Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут (время выпечки зависит от диаметра формы и особенностей духовки). Я выпекаю до светло-золотистого цвета теста.
- Посыпаю пирог сахарной пудрой.
- Песочный пирог с шоколадно-ореховой начинкой готов!
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
390 кКал
...