Песочный пирог с яблоками и творогом
Рецепт приготовления вкусного пирога с начинкой из яблок, творога и изюма в духовке.
Ингредиенты:
- Мука - 1,5-2 стакана/200-250 г
- Сливочное масло или маргарин - 150 г
- Желтки яиц - 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1,3 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Творог - 1 пачка 180-200 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л. (с верхом)
- Белки яиц – 2 шт.
- Мука или крахмал – 1-1,5 ст.л.
- Ваниль, корица или цедра - по желанию
- Изюм - 1-1,5 горсти
- Яблоки - 1-2 шт.
Инструкции:
- Песочный пирог с яблоками и творогом - это хороший вариант выпечки к завтраку, если испечь его с вечера, а вообще, порадует в любое время и на чаепитии по любому поводу.
- Этот вариант песочного теста готовится на основе муки, желтков и сливочного масла или маргарина, в творожную начинку идут белки яиц, сахар и сметана, яблоки подходят любого сорта с кожурой или без, а сухофрукты (например изюм) придают дополнительную натуральную сладость и разнообразие.
- Подготовьте ингредиенты по списку.
- Песочное тесто удобнее всего делать при помощи кухонной техники, например, блендера с насадкой для замеса теста, к тому же песочное тесто на основе масла не любит тепло рук...
- Сливочное масло или маргарин для выпечки порубите ножом, разотрите с одной столовой ложкой сахара.
- Добавьте желтки и перемешайте.
- Муку перемешайте с разрыхлителем и щепоткой соли, если используете несоленый маргарин.
- Перемешайте тесто в крошку, которую затем соберите в шар. При необходимости влейте 1-2 ст. ложки ледяной воды.
- Для начинки творог разотрите со сметаной, сахаром и мукой или крахмалом.
- Белки яиц взбейте в пену и введите их в творожную массу.
- Изюм вымочите или распарьте.
- Уложите тесто в смазанную форму диаметром 22-24 см, сформируйте бортики. Сделайте слой из изюма, а сверху на него разложите дольки яблока.
- Залейте фруктовую начинку творожной.
- Запекайте песочный пирог с яблоком и творогом в духовке при 180-200 градусов до зарумянивания 30-45 минут в зависимости от свойств духовки, размеров формы, высоты начинки в форме и т.д.
- Затем остудите.
- Песочный пирог с яблоками, творогом и изюмом готов.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
235 кКал
Этот всем известный салат готовят не только в праздничные дни но и в будни Потому что этот простой но вкусный и сытный салат приготовить очень легко А еще с большой уверенностью можно сказать что салат Оливье как традиция в новогоднюю ночь бу ...