Пирог «Цветок» с сыровяленой ветчиной и сыром
Очень вкусный, красивый и оригинальный пирог с сыром и ветчиной, оформленный виде цветка, из слоеного теста на каждый день.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное пресное - 300 г
- Ветчина - 120 г
- Сыр - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Кунжут черный - 1 ст.л.
- Соус кисло-сладкий - 2 ст.л.
- Мука - на подпыл
Инструкции:
- Этот закусочный пирог - один из самых любимых в моей семье. Готовить его очень просто и быстро, вкус у него бесподобный, а внешний вид потрясающий. Этот вариант я решила попробовать с сыровяленым балыком. Честно скажу, получилось очень вкусно, но работать с ним достаточно сложно, проще всего - с ветчиной. В любом случае, если вы любите закусочные пироги, то должны попробовать этот рецепт хотя бы раз, он полюбится вам так же, как и нам.
- Подготовьте все необходимые продукты для пирога «Цветок» с сыровяленой ветчиной и сыром, тесто предварительно разморозьте.
- Присыпьте слегка кусок бумаги для выпечки небольшим количеством муки, выложите на нее половину теста, раскатайте толщиной 2,5-3 мм, приложите крышку от кастрюли диаметром около 30 см, обрежьте все лишнее.
- Смажьте тесто кисло-сладким соусом с помощью силиконовой кисточки.
- Разложите балык или ветчину по поверхности теста.
- Присыпьте натертым твердым сыром.
- Раскатайте вторую половину теста, так же вырежьте круг, накройте начинку, чуть прижмите по краю. В середину поставьте рюмку, слегка прижмите, это будет центр пирога.
- Ножом для пиццы нарежьте тесто полосками до центра, количество лепестков должно быть четным. Обычным ножом порезать этот балык будет немного затруднительно.
- Возьмите по два лепестка, скрутите их противоположно друг дружке по 3-4 раза, края защипните.
- Взбейте яйцо, смажьте им весь пирог с лепестками со всех сторон, посыпьте черным кунжутом. Отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
- Готовый пирог "Цветок" с сыровяленой ветчиной и сыром подавайте в теплом виде.
- Приятного.
Время приготовления:
1 ч. :
321 кКал
Киш с горбушей и брокколи известный французский открытый пирог Один из немногих пирогов который можно подавать как в горячем так и в холодном виде Его готовят и в виде мини кишей и как у меня в виде одного большого Необыкновенно нежная начи ...