Пирог из лаваша с курицей и сыром
Для тех, кто не хочется заморачиваться с тестом, этот пирог - прекрасный выход из ситуации.
Ингредиенты:
- Лаваш - 2 больших
- Куриное филе - 500 г
- Лук - 1-2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень любая - по вкусу
- Помидор крупный - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец душистый молотый - щепотка
- Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
- Паприка сладкая - 0.5 ч.л.
- Сыр твердый - 200 г
- Моцарелла - 70 г
- Кефир - 200 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- В последнее время стали очень популярными все изделия из лаваша: пироги, бурито, запеканки, шаурма. Их с удовольствием едят взрослые и дети.
- Каждой хозяйке лаваш упрощает заботы на кухне, блюда из него получаются быстрыми и вкусными. Сегодня приготовим пирог из лаваша с курицей и сыром. Можно придумать множество вариантов такого пирога, мне захотелось испечь именно этот.
- Чтобы приступить к приготовлению, возьмем необходимые продукты.
- Куриное филе нарежьте мелкими кусочками.
- В разогретом растительном масле обжарьте кусочки куриного филе до побеления.
- Добавьте тонко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и жарьте до прозрачности лука.
- Затем добавьте в сотейник очищенный от шкурки помидор, посолите блюдо, посыпьте специями. Через три минуты начинка будет готова.
- Приготовьте заливку. Для этого любой кисломолочный продукт (в данном случае - кефир) смешайте с яйцом, посолите.
- Форму 20х30 см смажьте растительным маслом. Выложите лаваш одним краем в форму таким образом, как показано на фото, чтобы получились складки.
- Смажьте лаваш подготовленной заливкой, чтобы он стал послушным и сочным. Выложите кусочки жареного куриного филе.
- Посыпьте натертым сыром и зеленью. Накройте начинку противоположной стороной лаваша, опять укладывая его складками. У меня - длинный лаваш, хватило завернуть два с половиной раза. Каждый раз повторяйте слои, предварительно не забывая смазывать лаваш заливкой.
- Второй лаваш уложить таким образом, смазать и повторить закладку начинки.
- Последний слой - курица, сыр и зелень.
- Накрыть пирог оставшейся стороной лаваша, заправляя внутрь края. Смазать заливкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
- Через 10 минут достать пирог из духовки и разложить по поверхности кусочки моцареллы. Поставить снова в духовку еще на 15 минут.
- Как только пирог зарумянится, можно доставать его из духовки. Пирог из лаваша с курицей и сыром готов.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
171 кКал
Этот рецепт приготовления гуляша из говядины с томатной пастой достаточно стар по крайней мере я помню его всё своё детство Томатная паста тогда продавалась в пол литровых банках ее часто добавляли во многие блюда чуть сдобрив сахаром Густоты гу ...