Пирог из лаваша с сыром в духовке
Невероятно вкусный рецепт пирога из лаваша с двумя видами сыра и сметаной.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 2-3 шт.
- Сыр адыгейский - 300 г
- Сыр твердый - 100 г
- Зеленый лук - 2 шт.
- Петрушка и укроп - 0,5 пучка
- Соль и перец - по вкусу
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сметана - 250 г
Инструкции:
- Такие пироги незаменимы в жаркие летние дни, когда мяса не хочется совсем, а еда должна быть хоть немного калорийной. Я очень люблю такие пироги со свежими помидорами или с греческим салатом - вкусная и легкая пища, то что нужно после пляжа.
- Для приготовления пирога из лаваша с сыром в духовке возьмите необходимые продукты. Зелень нужно помыть, просушить.
- Адыгейский сыр можно заменить на творог, только обязательно протрите его через мелкое сито, так гораздо вкуснее начинка получится. Из твердых сыров в этом пироге хорошо себя ведет сыр со вкусом топленого молока. Натрите сыры на крупной терке.
- Нарежьте зеленый лук, укроп и петрушку, добавьте к начинке.
- Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте.
- Взбейте в удобной пиале яйца со сметаной. Если сметана густая, добавьте немного кефира или жидкого натурального йогурта. Посолите и поперчите заливку по вкусу.
- Теперь нужно выстелить форму для запекания лавашем так, чтобы края свисали. На дно положить еще небольшой кусок лаваша, чтобы дно пирога не было мокрым. Смазать дно заливкой из сметаны и яиц.
- Выложить половину сырной начинки, полить слегка заливкой.
- Закрыть начинку лавашем, смазать его заливкой.
- Выложить оставшуюся начинку, также слегка полить ее нашей заливкой из сметаны и яиц.
- Закрыть пирог свисающими краями лаваша, подвернуть их со всех сторон и полить заливкой. Отправить сырный пирог из лаваша в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.
- Далее приготовленный в духовке пирог из лаваша с сыром остудить в форме, переложить в удобное блюдо, нарезать и подавать.
Время приготовления:
30 мин. :
192 кКал
...