Пирог с консервированной сардиной

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного заливного пирога с консервированной сардиной. Тесто будем замешивать на кефире с добавлением яиц, растительного масла, разрыхлителя и муки. Несмотря на такой простой набор продуктов, выпечка получается шикарной. Мягкое, пористое тесто отлично сочетается с сочной рыбной начинкой. Подавать пирог можно и в тёплом, и в остывшем виде. Очень вкусно со сметанным соусом. Итак, начнём!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 2 стакана
• Кефир - 250 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Растительное масло - 1,5 ст.л.
• Консервированная сардина - 1 банка (240 мл)
• Семена кунжута и льна - по желанию

Инструкции:

1. Продукты для приготовления заливного пирога с консервированной сардиной подготовьте по списку ингредиентов.
2. В тёплый кефир добавьте разрыхлитель. Затем размешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Жидкость вспенится и немного увеличится в объеме.
3. Вбейте куриные яйца, добавьте соль и растительное масло. Перемешайте.
4. Затем частями введите просеянную пшеничную муку.
5. Замесите однородное, но достаточно густое тесто, по консистенции - как на оладьи.
6. Консервированную сардину разомните вилкой. Если получится слишком сухая масса, добавьте пару столовых ложек жидкости, которая находилась в консервной банке вместе с рыбой. Много добавлять не нужно, иначе будет влажная начинка и пирог плохо пропечётся.
7. Жаропрочную форму застелите пергаментом и выложите половину теста.
8. Затем ровным слоем - получившуюся начинку.
9. И снова тесто, которое осталось.
10. По желанию поверхность заготовки посыпьте семенами льна и кунжута.
11. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут, до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой. После чего остудите на металлической решетке, чтобы низ не подмок.
12. Вот и всё, вкуснейший заливной пирог с консервированной сардиной готов. Разрежьте выпечку на порционные кусочки и подавайте на стол.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 155 кКал

Быстрая закуска из помидоров с луком и чесноком

Буквально за 10 15 минут можно приготовить замечательную закуску из помидоров лука и чеснока Заливка из уксуса растительного масла соли сахара и зелени прекрасно гармонирует с помидорами Сочная ароматная закуска подойдет к столу в будни и праз ...