Пирог с малиной на сковороде

Аппетитный пышный малиновый пирог можно испечь и на сковороде. Для этого вам придется запастись терпением - готовится он примерно 45-50 минут под крышкой. По желанию вы можете измельчить ягоды малины и смешать их с кефиром - тогда пирог получится розоватым. А можно выложить ягоды сверху теста и они будут попадаться в пироге. Главное - не выкладывайте их на дно сковороды, так как пирог подгорит! По желанию можете добавить различные сладкие приправы и пряности: молотую корицу, ваниль и т.д. Подается пирог к столу в любом виде: теплым или охлажденным с напитками.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Кефир - 120 мл
• Сахар - 80 г
• Соль - 1 щепотка
• Мука пшеничная - 140 г
• Масло растительное - 30 мл
• Малина - 50 г
• Разрыхлитель - 4 г

Инструкции:

1. Продукты для приготовления пирога с малиной на сковороде - перед вами!
2. Кефир любой жирности или скисшее молоко влейте в миску и вбейте туда же куриные яйца. Всыпьте соль и сахарный песок, тщательно всё взбейте 2-3 минуты. Не нужно взбивать в пышную пену, достаточно все качественно перемешать.
3. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и разрыхлитель. Венчиком вмешайте их в массу.
4. Последним влейте растительное масло, не забыв смазать им дно и бортики сковороды. Вмешайте масло в тесто.
5. Перелейте тесто в сковороду и выложите в него промытые ягоды малины. Желательно после промывания стряхнуть с них лишнюю влагу или подсушить бумажными салфетками.
6. Накройте сковороду крышкой и поместите ее на плиту, включая минимальный нагрев. Можно нагрев включить и умеренный, главное, чтобы он был ниже среднего. Выпекайте пирог с малиной на сковороде примерно 40-45 минут, пока бока у него не станут румяными, а серединка полностью не пропечется. Проверить это можно с помощью деревянной шпажки - она должна выходить сухой из середины пирога.
7. Помогая себе силиконовой лопаткой, выложите горячий пирог на тарелку или доску. Нарежьте на части и подайте к столу. Особенно вкусен он с холодным лимонадом, теплым молоком, горячим чаем или кофе.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 50 мин. : 249 кКал

Шарлотка с яблоками и медовым бисквитом

Ну кто не любит шарлотку Это самый любимый мой десерт с использованием свежих фруктов Думаю в этом многие меня поддержат Расскажу как приготовить шарлотку с яблоками и медовым бисквитом ...