Пирог с персиками и сметаной
Простой пирог с консервированными персиками для семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 150 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - на кончике ножа
- Яйца куриные - 5 шт.
- Молоко - 50 мл
- Мука пшеничная - 220 г
- Разрыхлитель - 1 ст.л.
- Консервированные персики - 500 г (4-6 половинок)
- Сметана - 400 г
- Сахар - 100 г
Инструкции:
- Бывает ли у вас такое, что смотрите на свои запасы (всякого рода консервы) и понимаете: "Пора избавляться от некоторых из них...". У меня бывает. Запасаешь-запасаешь, а потом понимаешь, что запасов уже столько, что надо утилизировать.
- Вот в этот раз я утилизировала очередную банку с персиками. Так сказать, "живьем" они уже не лезли ни одному из членов семьи, поэтому утилизация выражалась в выпечке )))
- Пирог с персиками и сметаной прост в приготовлении, легкий, вкусный, но в то же время сытный. Не совсем удобен в том плане, что заливка из сметаны предполагает некоторое свинство в поедании пирога ))) Можно, конечно, вооружиться ложкой/вилкой, но как же вкусно потом облизывать пальцы!!!
- При хранении такой пирог лучше накрыть пленкой, чтобы сметанный слой не тянул запахи из холодильника.
- Пирог получается большим.
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть комнатной температуры.
- Для приготовления пирога с персиками и сметаной подготовьте продукты по списку.
- Размягченное сливочное масло перетрите с сахаром, ванилином и солью.
- Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте смесь, вооружившись венчиком.
- Добавьте молоко.
- Перемешайте.
- Затем очередь муки, смешанной с разрыхлителем.
- Перемешайте.
- Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
- Поверх теста выложите нарезанные не очень тонко персики.
- Я пекла этот пирог не раз и пришла к выводу, что персики лучше выкладывать внахлест (это для любителей фруктов в тесте).
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- Проверка на сухую лучину обязательна!
- Пока пирог в духовке, приготовьте сметанную заливку. Для этого просто смешайте сметану с сахаром. Все просто.
- Приблизительно так будет выглядеть испеченный пирог.
- На этом можно и завершить приготовление - это уже готовый пирог.
- Но можно залить его сразу, пока горячий, сметанной заливкой.
- Пирог с персиками и сметаной готов.
- В таком виде дайте ему полностью остыть, затем подавайте к столу.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
222 кКал
Вариация насыщенного и ароматного супа французской кухни из доступных продуктов если не замахиваться на 20 летний коньяк Готовится луковый суп просто но довольно необычно Обязательно попробуйте ...