Пирог с яблоками на быструю руку
Быстрый яблочный пирог, готовится буквально за 1 час. Рецепт идеально подходит для начинающих кулинаров.
Ингредиенты:
- Деревенские яйца - 4-5 шт.
- Мука - 150 г
- Сахар - 230 г
- Ванилин - 1 пакетик
- Сода пищевая - 1 щепотка
- Яблоки кисло-сладкие - 3-4 шт.
- Сливочное масло - 20 г
- Манка - 1 ст.л.
Инструкции:
- Славится русская кухня фруктовыми пирогами! Самые быстрые получаются из бисквитного теста, к приготовлению которого начинающие хозяйки особенно терпимы. Именно поэтому воздушные пироги на столе появляются чаще дрожжевых. Яблоки в качестве начинки используются так же часто, как и само бисквитное тесто.
- Итак, представляю вашему вниманию рецепт пирога с яблоками на быструю руку...
- Для приготовления быстрого яблочного пирога потребуются: пшеничная мука, куриные яйца, сахар-песок, ваниль (по желанию), сливочное масло и манная крупа – для обсыпки формы.
- Сначала подготовим форму для пирога. Обильно смажем ее сливочным маслом и слегка присыплем манкой. Затем уберем ненадолго в холодильник и замесим тесто.
- В высокую замесочную миску разбиваются куриные яйца. Постарайтесь их достать из холодильника пораньше.
- Взбиваются яички в густую пену.
- В процессе присоединим сахар-песок.
- Продолжим взбивать яичную пену вместе с сахаром. Та масса, что у нас должна получиться, невероятно приятна на ощупь – воздушная и нежная, как на настоящий бисквит.
- Муку присоединим в самом конце. Сразу добавим ваниль. Если вы считаете, что ваша масса недостаточно пышная, киньте вместе с ванилином щепотку разрыхлителя.
- Всё, что вы добавили в предыдущем шаге, взбивать на высоких скоростях нельзя. Мука очень быстро перемешивается выключенными лопастями миксера, и тесто для быстрого пирога с яблоками готово.
- Пока я взбивала тесто, мне помогли и натерли на крупной терке яблоки. Фрукты предварительно промыли и вытерли насухо. Яблочную кожуру не снимали.
- В форму для выпечки нанесем немного жидкого бисквитного теста, а поверх распределим тертые яблоки.
- Зальем оставшимся тестом начинку и сразу отправим заготовку в разогретую до 170°C духовку. В процессе выпечки ни за что духовку не открывайте, а иначе ваш яблочный пирог опадет.
- Пирог приготовился за 55 минут. Проткнем его зубочисткой, и если палочка сухая, значит, все супер – пропекся. Поставьте горячую форму с пирогом на мокрое полотенце. Через 5 минут пирог выскользнет из нее с невероятной легкостью.
- Пирог с яблоками на быструю руку удался на славу! Разрежьте его на треугольники и подайте на десерт. Приятного чаепития!
- С хрустящей корочкой и ароматной воздушной серединкой получилась у нас выпечка.
Время приготовления:
1 ч. :
190 кКал
Киш с куриным филе луком и кабачками это простой и быстрый открытый пирог Он хорош как в теплом так и в холодном виде ...