Пирожки с изюмом

Домашние, пышные, ароматные и вкусные пирожки готовят с самыми разными начинками. Предлагаю испечь их с изюмом. Такие пирожки прекрасно подойдут для чаепития в кругу семьи или с гостями за праздничным столом.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 450-500 г
• Молоко - 200 мл
• Масло сливочное - 60 г
• Дрожжи прессованные - 20 г
• Сахар - 5 ст.л.
• Ванильный сахар - 5 г
• Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания пирожков)
• Соль - 0,5 ч.л.
• Изюм - 250 г

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты по списку для приготовления пирожков с изюмом в духовке. Подойдет любой изюм без косточек.
2. Дрожжи накрошите в миску.
3. Налейте теплое молоко.
4. Добавьте яйцо. Сливочное масло или маргарин растопите и немного охладите. Налейте в миску.
5. Насыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Постепенно добавьте просеянную муку, каждый раз перемешивая.
6. Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Выложите в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме.
7. А пока тесто подходит, приготовьте изюм. Помойте его, залейте кипятком и дайте постоять 20 минут. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла.
8. После подошедшее тесто достаньте из миски, обомните и разделите на шарики весом 60-70 граммов.
9. Предлагаю два вида пирожков. Первый - самый традиционный. Шарик теста раскатайте в лепешку. На середину выложите столовую ложку изюма.
10. Края лепешки слепите, формируя пирожок.
11. Вариант второй. Шарик теста раскатайте в овал и разрежьте на две части. На верхнюю часть половины овала выложите изюм. А на второй части сделайте надрезы.
12. Краем теста накройте изюм.
13. Затем, начиная с края с начинкой, сверните пирожок в виде треугольника.
14. Сформированные пирожки выложите на противень с пекарской бумагой. Дайте им постоять 20-30 минут при комнатной температуре, предварительно накрыв пленкой.
15. После смажьте взбитым яйцом.
16. Выпекайте в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 25-30 минут. Время и температура зависят от вашей духовки, так что ориентируйтесь по ней.
17. Пирожки с изюмом готовы. Приятного чаепития!

Время приготовления: 2 ч. : 286 кКал

Крабовый крем (из крабовых палочек)

Отличная закуска которую можно подать к столу с хлебом в виде бутербродов в тарталетках с тостами гренками и хлебцами Готовится очень быстро и просто Подойдут крабовые палочки или крабовое мясо ...