Пирожное «Эскимо» из бисквита (+кейк-попсы)
Я предлагаю приготовить вкусные и красивые пирожные в виде эскимо и кейк-попсов. Для пирожных можно использовать любой бисквит, можно даже взять покупной. Можно использовать кексики или капкейки, слегка засохшие... В роли крема можно использовать масляный крем, сгущенку или крем чиз.
Для формирования пирожных нужна специальная форма, она силиконовая и с палочками для удобного извлечения и подачи пирожных. Пирожные кейк-попсы сформировать очень легко: из бисквитной массы сформировать шарики и вставить пластиковые палочки. Чтобы пирожные хорошо держали форму, лучше их подморозить в морозилке. Такие пирожные украсят любое чаепитие или праздничный стол.
Ингредиенты:
- Мука - 120 г
- Молоко - 100 мл
- Сахарная пудра - 70 г
- Масло растительное - 70 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - 2 г
- ИЛИ КУПИТЕ готовый бисквит, кексы, капкейки... Можно подсохшие
- Творожный сыр - 100 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Шоколад - 150 г
- Кондитерская посыпка - для украшения
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления пирожного «Эскимо» из бисквита (+кейк-попсы).
- Бисквит можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Я приготовила его, заранее. Для теста в миске соединить муку, сахарную пудру, ванилин, соль и разрыхлитель. Перемешать венчиком. В отдельной миске соединить молоко, растительное масло и яйцо. Всё перемешать. Влить небольшими порциями жидкую смесь в сухие ингредиенты. Перемешать венчиком до полного соединения ингредиентов. Тесто не густое. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 20 минут. Готовый бисквит остудить.
- Для крема творожный сыр и масло заранее достать из холодильника.
- Для крема взбить масло с сахарной пудрой, минуты 4-5, затем добавить творожный сыр и взбить до однородного состояния. Бисквит раскрошить в крошку.
- Соединить бисквитную крошку с кремом и перемешать массу ложкой. Она получится пластичной.
- В форму для эскимо выложить бисквитную массу и утрамбовать. Вставить палочки. Из оставшейся массы сформировать кейк-попсы, шарики скатать и вставить палочки. Из того количества продуктов получилось 3 эскимо и 4 кейк-попса весом 40 граммов. Поместить пирожные в морозилку на 1 час.
- Достать эскимо из формы, масса застынет и форма прекрасно снимется.
- Растопить шоколад и обмакнуть пирожные. Так как пирожные холодные, шоколад сразу застынет на бисквитной массе. Быстро посыпать кейк-попсы кондитерской посыпкой. Вот такие красивые кейк-попсы получились.
- Яркие пирожные порадуют всех сладкоежек.
- Когда шоколад застыл на эскимошках, я нанесла полоски из растопленного белого шоколада и присыпала цветной посыпкой.
- Пирожные "Эскимо" из бисквита получились очень нежными и вкусными.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
395 кКал
Пикантный острый соус из доступных овощей с добавлением свеклы которая придает аджике красивый аппетитный вид и легкий сладковатый привкус Такой соус будет идеально дополнять любые мясные блюда а если добавить немного аджики в борщ первое блюдо ...