Плов с гранатом
Рецепт вкуснейшего плова со свининой и зёрнами граната. Отличное блюдо для семейного ужина.
Ингредиенты:
- Рис - 2 стакана
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Свинина - 0,5 кг
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Приправа к плову - 1 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Зёрна граната - 4 ст.л.
- Вода
Инструкции:
- Плов - это любимое блюдо в нашей семье. Рецептов его приготовления очень много, но всё же я попытаюсь вас удивить, добавив в список ингредиентов гранат. Такой небольшой нюанс кардинально меняет весь вкус, сделав обыденное блюдо более пикантным, с приятной кислинкой. Маленькие красочные зёрнышки радуют не только вкусовые рецепторы, но и глаз, ведь плов сразу же становится по-праздничному красивым.
- Подают плов с гранатом в тёплом виде с разнообразными овощами и зеленью.
- Итак, начнём!
- Для приготовления плова с гранатом подготовьте продукты по списку к рецепту.
- В казан или толстостенную кастрюлю налейте растительное масло и отправьте на огонь. Раскалите его до появления дымка. Тем временем подготовьте мясо. Помойте и нарежьте его порционными кусочками среднего размера.
- Опустите мясо в раскалённое масло и жарьте на сильном огне, периодически помешивая, до образования румяной корочки.
- Очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь - длинными толстыми брусочками.
- Овощную нарезку отправьте в казан. Помешивая, жарьте 3-4 минуты.
- Затем добавьте специи. Они также должны немного прожариться, чтобы в полной мере открыть свои ароматы и вкусы.
- Содержимое варочной ёмкости залейте кипятком (2 стакана по 200 мл будет вполне достаточно) и варите на медленном огне до мягкости мяса. Примерное время - 40 минут.
- Тщательно промойте рис, меняя воду несколько раз. Когда наш зирвак будет полностью готов, выложите крупу ровным слоем поверх мяса.
- Влейте ещё жидкости - так, чтобы на 1,5 см она возвышалась над уровнем риса. Готовьте плов на медленном огне под закрытой крышкой около 30 минут.
- Тем временем очистите гранат.
- За 10 минут до готовности добавьте гранатовые зёрна в казан, вместе с зубчиками чеснока. Чеснок очищать не нужно, достаточно будет тщательно его помыть.
- Вот и всё, очень вкусный, сытный плов с гранатом готов. Снимите кастрюлю с плиты и дайте блюду немного настояться, после чего все слои аккуратно перемешайте.
- Подавайте плов в горячем виде со свежими овощами и зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
232 кКал
Зачем приобретать кукурузу в супермаркетах если ее легко можно заготовить и в домашних условиях например заморозить ...