Плов с мидиями

Ингредиенты:

• Рис длинный - 200 грамм;
• Мидии - 200 грамм;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Зира - 0.5 ч.л;
• Соль - по вкусу;
• Красная сладкий перец молотый - по вкусу;
• Имбирь сухой - по вкусу;
• Барбарис - 1 ч.л;
• Масло растительное - 40 мл;
• Вино белое сухое - 40 мл.

Инструкции:

1. Существует множество различных пловов и способов их приготовления. Я хочу представить плов из мидий, который обладает сравнительно не высокой калорийностью, но при этом очень вкусный  и готовить его совсем не сложно. Прошу не путать с паэльей это совсем другое блюдо. Готовить плов буду в мультиварке.
2. Мидии можно использовать варёно мороженные, рис лучше брать длиннозерновой, так же потребуется морковь, лук, масло растительное, немного белого сухого вина, приправы.
3. Морковь и лук очистить и нарезать кубиками, можно это сделать с помощью комбайна.
4. Рис залить холодной водой и пусть постоит пока буду готовить овощи.
5. Я буду готовить в мультиварке, потому ключу её в режим "Жарить" на 15 минут. 
6. Нальём в чашу мультиварки масло и разогреем его, затем добавим зиру и немного её обжарим.
7. Добавим лук и морковь в мультиварку и обжарим до прозрачности.
8. Добавим сладкую паприку и перемешаем.
9. Теперь можно добавить мидии и влить белое вино, мешать пока вино не выпарится.
10. Всыпем рис, добавим барбарис, соль и перемешаем.
11. Влить кипяток так, чтобы вода на два сантиметра закрывала рис. Включим режим "плов" время выйдет автоматически 30 минут. Если готовите на плите то закройте казан крышкой плотно и поставьте самый маленький огонь минут на 20 пока рис полностью не будет готов.
12. Когда блюдо готово, его можно перемешать.
13. Раскладывайте по тарелкам и подавайте горячим.
14. Рассыпчатый и ароматный плов готов! Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 355 кКал

Быстрые хачапури с сыром на сковороде

Готовим вкусный завтрак быстрые хачапури с сыром на сковороде Конечно вряд ли кавказцы готовят хачапури именно так я не претендую на аутентичность блюда но такие быстрые хачапури не менее вкусны У меня нет сыра Сулугуни поэтому я вышла из пол ...