Плов с вермишелью
Рецепт нестандартного плова с вермишелью. Плов готовится в сковороде на плите.
Ингредиенты:
- Свинина – 600 г
- Вермишель – 300 г
- Морковь – 200 г
- Лук репчатый – 100 г
- Масло растительное – для жарки
- Приправа для плова – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Чеснок – по вкусу
Инструкции:
- Сегодня мы приготовим сытное и очень вкусное узбекское блюдо из крупы с мясом. Узнали плов? Рецепт будет отличаться от классического плова своей необычностью в выборе ингредиентов. В качестве крупы будем использовать вермишель. Откуда же мог взяться наш нестандартный вариант, где вместо риса используется вермишель? Наверняка дело было так...
- Хозяйка решила приготовить плов. Поджарила мясо с луком и морковью, сварила «зирвак», а когда осталось добавить рис, обнаружилось его отсутствие. Не бежать же в морозный день в супермаркет. Взяла и заменила рис вермишелью. Получилось не менее вкусное горячее блюдо. Как вам моя версия? Я как раз оказалась вчера на ее месте и решила провести кулинарный эксперимент, приготовив нестандартный плов с вермишелью. Детям мой вермишелевый плов понравился больше обычного.
- Итак, идем готовить. Берем продукты из списка.
- Я воспользуюсь сковородой вместо казана. Нагрею ее хорошо. Добавлю растительное масло. Мясо необходимо порезать средними кусочками. Выкладываем мясо в раскаленное масло.
- Обжариваем мясо до золотистой корочки. Добавляем морковь, лук и чеснок. Лук я порезала кубиками, а морковь - мелкими брусочками. Чеснок измельчила ножом.
- Жарим мясо с овощами до готовности. Добавляем соль и специи для плова.
- Наливаем в жаркое кипяток. Вода должна хорошо покрыть мясо с овощами.
- Добавляем вермишель и перемешиваем.
- Плов с рисом перемешивать не принято, но здесь нужно обязательно это сделать. Вермишель должна равномерно пропитаться жиром во избежание слипания. Итак, всё перемешали. Закрываем сковороду крышкой. Готовим плов с вермишелью 5-7 минут, в зависимости от рекомендуемого времени, указанного на упаковке с вермишелью. В процессе я еще пару раз перемешала вермишель.
- Плов с вермишелью готов! Настаивать его не нужно. Сразу раскладываем на порции и подаем в горячем виде к обеду.
Время приготовления:
1 ч. :
230 кКал
Простой вариант яичницы с шампиньонами и расплавленным сыром а также вкусной зеленью на ваш выбор Готовится просто а получается вкусно Сыр можно брать любой главное чтобы он плавился Зелень хоть и по желанию но я очень рекомендую её и ...