Постные шоколадные маффины
Я уже не раз упоминала о том, что постная выпечка бывает настолько шикарной, что никогда и не подумаешь, что она постная. А поскольку совсем скоро начнётся пост, советую вам взять на вооружение рецепт этих шоколадных маффинов. Этот рецепт - один из любимчиков в моей кулинарной тетрадке, и я периодически к нему возвращаюсь. Маффины выпекаются быстро и просто, а получаются очень мягкими и мега-шоколадными.
Ингредиенты:
- Мука - 240 г
- Какао - 20 г
- Сахар - 180 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Сода - 0.5 ч.л.
- Ванилин - 1 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Для приготовления постных шоколадных маффинов подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Смешать в миске тёплую воду, сахар, соль, растительное масло и яблочный уксус. Перемешать до растворения сахара.
- В отдельной миске смешать просеянную муку, какао, ванилин, соду и разрыхлитель.
- Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать тесто ложкой 10-12 раз. Тесто должно получиться густое.
- Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/
- Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать постные шоколадные маффины 15-20 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, на ней не должно оставаться влажного теста.
- Посыпать готовые маффины сахарной пудрой и можно сразу подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
270 кКал
Вкусный и полезный десерт за 5 минут ну конечно и на заморозку уйдет еще несколько часов ...