Постный рис с овощами
Отличный вариант постного блюда. Его можно разнообразить, изменяя состав овощей, добавляя различные специи.
Ингредиенты:
- Рис - 150 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Стручковая фасоль - 150 г
- Горошек зеленый (замороженный) - 100 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Постный рис с овощами лично я готовлю не только в Пост. Я считаю, что это отличный вариант быстрого и полезного гарнира к основному блюду.
- Еще это блюдо хорошо тем, что можно варьировать овощную составляющую, используя сезонные овощи. Для этого блюда подойдут и свежие, и замороженные овощи.
- Важно: для того чтобы все овощи приготовились равномерно, следует подбирать набор овощей, у которых одинаковое время приготовления.
- Подготовим все продукты по списку. Я использую и свежие, и замороженные овощи.
- Перец болгарский и морковь нарежем мелким кубиком. Стручковую фасоль нарежем на кусочки поменьше.
- В сковороде разогреем растительное масло. Обжарим на нем нарезанные овощи 15 минут, помешивая.
- Замороженный горошек выкладываем в сковороду, НЕ размораживая его предварительно. Готовим овощи еще 5-7 минут. Солим овощи по вкусу.
- Рис отвариваем в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Готовый рис отбрасываем на дуршлаг и даем воде стечь.
- Добавляем рис в сковороду к овощам, перемешиваем все ингредиенты.
- Постный рис с овощами готов. Подаем его и как основное блюдо, и как гарнир.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
123 кКал
Интересная вариация популярного блюда которая отличается более полезным составом ...