Постный салат «Цезарь» с грибами

Вегетарианство или пост могут быть не только полезными, но и очень вкусными, а постный салат "Цезарь" с грибами - прямое тому доказательство. Грибы для салата вы можете взять те, что больше любите - вешенки, эринги, шиитаке или эноки отлично подходят. Но если за ними нужно ехать в крупный продуктовый супермаркет, то шампиньоны вы точно сможете купить в любом дискаунтере возле дома.

Ингредиенты:

• Хлеб с отрубями - 30-40 г
• Салатный микс - 150 г
• Шампиньон крупный - 1 шт.
• Помидоры черри - 50 г
• Масло оливковое - 50 г
• Горчица в зернах - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Сахар - щепоть
• Чеснок - 1 зубчик

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для постного салата «Цезарь» с грибами.
2. Помойте и обсушите листовой салат с помидорами. Чистой кухонной губкой снимите остатки компоста на шляпке и ножке крупного шампиньона, почистите маленький зубчик чеснока.
3. Нарежьте хлеб с отрубями тонкими ломтиками, подсушите на сковороде-гриль до состояния сухариков.
4. Снимите сухарики на разделочную доску остывать, быстро протрите сковороду от остатков крошек, выложите нарезанный слайсами шампиньон и жарьте его по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяных полосок.
5. Положите в пиалочку сладкую зерновую горчицу, оливковое масло, натертый чеснок, щепоть соли, перца и каплю сахара. Взбейте заправку вилкой, пока она не станет кремовой и чуть мутноватой.
6. В удобную миску выложите салатную смесь, полейте ее половиной заправки.
7. Нарежьте помидоры черри кружочками, выложите на салатный микс вместе с грибами.
8. Добавьте гренки из отрубного хлеба, салат чуть-чуть посолите и поперчите, полейте оставшейся заправкой.
9. Вкусный и полезный постный цезарь с грибами готов!
10. Подавайте сразу же после приготовления, чтобы гренки не успели размокнуть.
11. Приятного!

Время приготовления: 20 мин. : 162 кКал

Кексы на сливках

Необычайный сливочный вкус и нежный мякиш вот то что отличает кексы на сливках от остальных кексов Обязательно попробуйте приготовить их используя 10 или 20 сливки но не выше 20 они при нагревании просто растают и превратятся в жир П ...