Пряники на День Святого Валентина

Ингредиенты:

• Мёд - 250 г
• Яйца куриные - 3 шт.
• Мука - 3,5 стакана (+-)
• Сахар коричневый - 250 г
• Масло сливочное - 100 г
• Сода - 1 ч.л. с горкой
• +
• корица - 0.5 ч.л.
• гвоздика - 5 шт.
• кардамон зёрна - 5 шт.
• бадьян - 2 звёздочки
• имбирь сухой - 0,5 ч.л.
• перец чёрный - 5 шт.
• перец душистый - 5 шт.
• Белок яичный - 1 шт.
• Сахарная пудра - 200 г
• Лимонный сок - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Пряники на День Святого Валентина пеку часто и всегда разные. В этом году цветочная тема не проняла, поэтому тема - сердечная... Буду дарить такие пряники друзьям и близким.. ну, и сама, конечно, угощусь.
2. Ничего особенного, кроме желания, не потребуется, и хорошее настроение тоже пригодится, а также мука, яйца, сахар, масло, сода, мёд, специи. Специи - гвоздь программы, без них ароматного пряника не выйдет.
3. Масло, сахар и мёд поместить в миску и нагревать на паровой бане до растворения мёда и масла.
4. Добавить специи, соду и 1 стакан муки, перемешать. Смесь вспенится, снять её с огня и дать остыть до комнатной температуры. Вбить яйца и добавить остальную муку.
5. Завести тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и поместить в холодильник на сутки.
6. Готовое тесто раскатать и вырезать формой или по шаблону пряники. Выпекать при 180 градусах около 15 минут.
7. Готовые пряники оставить остывать.
8. Приготовим глазурь из белка, сахарной пудры и лимонной кислоты.
9. Белок отделить от желтка и просто перетереть вилкой с сахарной пудрой. Добавить лимонный сок.
10. При необходимости глазурь окрасить. Поместить в кондитерский конверт, украсить пряники. Оставить сохнуть на 3 часа.
11. Пряники на День Святого Валентина готовы. Из этого количества теста вышло 4 больших пряника - около 20 см, и 12 пряников небольших - 7х7 см.
12. Приятного аппетита и весёлых праздников!

Время приготовления: 2 ч. : 324 кКал

Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров

Легкое второе блюдо или блюдо на ужин которое готовится из сезонных овощей Вместо цукини можно взять обычные кабачки только смотрите чтобы они были молодые чтобы не было много семян Готовится запеканка с соусом Бешамель ...