Пряники на День Святого Валентина

Пряники на День Святого Валентина

Ингредиенты:

  • Мёд - 250 г
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Мука - 3,5 стакана (+-)
  • Сахар коричневый - 250 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сода - 1 ч.л. с горкой
  • +
  • корица - 0.5 ч.л.
  • гвоздика - 5 шт.
  • кардамон зёрна - 5 шт.
  • бадьян - 2 звёздочки
  • имбирь сухой - 0,5 ч.л.
  • перец чёрный - 5 шт.
  • перец душистый - 5 шт.
  • Белок яичный - 1 шт.
  • Сахарная пудра - 200 г
  • Лимонный сок - 1 ч.л.

Инструкции:

  1. Пряники на День Святого Валентина пеку часто и всегда разные. В этом году цветочная тема не проняла, поэтому тема - сердечная... Буду дарить такие пряники друзьям и близким.. ну, и сама, конечно, угощусь.
  2. Ничего особенного, кроме желания, не потребуется, и хорошее настроение тоже пригодится, а также мука, яйца, сахар, масло, сода, мёд, специи. Специи - гвоздь программы, без них ароматного пряника не выйдет.
  3. Масло, сахар и мёд поместить в миску и нагревать на паровой бане до растворения мёда и масла.
  4. Добавить специи, соду и 1 стакан муки, перемешать. Смесь вспенится, снять её с огня и дать остыть до комнатной температуры. Вбить яйца и добавить остальную муку.
  5. Завести тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и поместить в холодильник на сутки.
  6. Готовое тесто раскатать и вырезать формой или по шаблону пряники. Выпекать при 180 градусах около 15 минут.
  7. Готовые пряники оставить остывать.
  8. Приготовим глазурь из белка, сахарной пудры и лимонной кислоты.
  9. Белок отделить от желтка и просто перетереть вилкой с сахарной пудрой. Добавить лимонный сок.
  10. При необходимости глазурь окрасить. Поместить в кондитерский конверт, украсить пряники. Оставить сохнуть на 3 часа.
  11. Пряники на День Святого Валентина готовы. Из этого количества теста вышло 4 больших пряника - около 20 см, и 12 пряников небольших - 7х7 см.
  12. Приятного аппетита и весёлых праздников!
Время приготовления: 2 ч. : 324 кКал

Печенье на кефире и маргарине

Печенье на кефире и маргарине Простой и быстрый рецепт приготовления печенья на кефире и маргарине Этот вариант хорош тем что можно придумать разнообразные наполнители ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Чеченские лепешки с сыром, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!