Пудинг из манки

Ингредиенты:

• Молоко - 200 мл
• Крупа манная - 2 ст.л.
• Сливки - 100 мл
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Вода - 100 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Сахар ванильный - 1 ч.л.
• Розовая вода - 1 ст.л.
• Крахмал картофельный - 1 ст.л.

Инструкции:

1. На мой взгляд, пудинг из манной крупы - это наша всеми любимая в детстве манная каша. Правда, дети не всегда едят ее с охотой, как впрочем и другие каши ... Хочу заметить, этот пудинг сильно преображает розовая вода, она придает ему тонкий и изысканный аромат востока. Очень вкусно. В арабских странах пудинг по этому рецепту считается праздничным и готовится, соответственно, не так уж и часто. Попробуйте и Вы!
2. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
3. Белок отделяем от желтка, взбиваем в крепкую пену и убираем в холодильник.
4. Часть молока наливаем в небольшую кастрюльку и доводим до кипения.
5. В оставшееся молоко выливаем сливки, желток, воду, ванильный сахар, крахмал, манную крупу. Все хорошо перемешиваем и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко, постоянно помешивая.
6. Варим 10 минут на слабом огне, все время помешивая.
7. Через 10 минут убираем кастрюлю с плиты и вмешиваем взбитый белок. Добавляем розовую воду.
8. Готовый пудинг разливаем по креманкам и убираем в холодильник.
9. Для пудинга из манки подачи можно использовать любые ягоды, орешки, мед или варенье.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 109 кКал

Плов из гречки с мясом

Мы привыкли к плову из риса со множеством специй вкусов и ароматов Но оказывается в годы неурожая риса люди готовили это блюдо из других ингредиентов так называемых заменителей риса из лапши пшеницы В наше время к счастью подобных пробле ...