Пышные блины на сметане
Любимые блины моей внучки, они получаются пышными, румяными и очень сытными. Можно подавать их с фруктами, вареньем и даже со сметаной.
Ингредиенты:
- Сметана - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Яйца куриные - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Блины на сметане - отличный вариант завтрака. Такими блинами я кормлю свою внучку, поскольку блины получаются пышными, румяными и вполне полезными, без соды и без дрожжей. Считаю, что для деток пышные блины на сметане - отличная еда!
- Подавать такие блины можно с ягодами, фруктами, вареньем, сиропами, мороженым. А вот заворачивать в них начинку я бы не стала, слишком толстые они для этого.
- Подготовим все продукты для блинов на сметане. Можно, по желанию, приготовить блины сладкими, для этого на указанное количество ингредиентов добавьте 1 ст.л. сахара.
- Отделим желтки от белков удобным вам способом.
- В миску выложим сметану, добавим желтки яиц.
- Добавим соль.
- Вольем растительное масло без запаха.
- Перемешаем содержимое миски.
- Постепенно введем в тесто для блинов муку.
- Хорошо перемешиваем тесто с мукой.
- Белки яиц хорошо взбиваем миксером до устойчивых пиков.
- Вводим в тесто для блинов взбитые белки по одной ложке, перемешивая тесто лопаточкой.
- В готовом виде тесто будет выглядеть так - чуть жиже, чем густая сметана.
- Сковороду разогреваем на сильном огне, смазываем растительным маслом и наливаем небольшой половник теста на сковороду. Круговым движением распределяем тесто по всей сковороде. Обжариваем блинчик минуту с одной стороны.
- Затем переворачиваем блинчик и обжариваем также 1 минуту с другой стороны. Выпекаем остальные блины из приготовленного теста. Готовые блины складываем в стопку один на другой.
- На стол пышные блины на сметане я сегодня подаю с ягодами и карамельным сиропом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
206 кКал
Сибас запеченный с ароматными травами простое в приготовлении полезное блюдо ...