Пышные дрожжевые оладьи с сухими дрожжами

Порадуйте своих близких в выходной день, приготовив на завтрак румяные, горячие, пышные оладьи на сухих дрожжах.
Пышные дрожжевые оладьи с сухими дрожжами

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с - 250 г
  • Дрожжи сухие (быстродействующие) - 4 г
  • Вода (теплая) - 250 мл
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Корица (по желанию) - 0,5 ч.л. или по вкусу
  • Сахар - 15 г
  • Растительное масло - для обжаривания

Инструкции:

  1. В дни поста иногда хочется полакомиться вкусным десертом. Ведь пост – это не повод отказаться от выпечки. Рецептов с постной выпечкой достаточно много. Можно приготовить по любому из них, не нарушая правил и традиций. Предлагаю приготовить пышные оладьи по самому бюджетному варианту.
  2. Для пышных дрожжевых оладий с сухими дрожжами подготовим продукты по списку.
  3. В просеянную муку всыпаем дрожжи и корицу, размешиваем.
  4. В емкость всыпаем соль и сахар, вливаем теплую воду, размешиваем до растворения.
  5. Постепенно подсыпаем муку, замешиваем тесто.
  6. Оно будет довольно липким, вязким, очень лениво сползающим с ложки. Накрываем его льняным полотенчиком и ставим в теплое место минут на
  7. За это время тесто немного поднимется.
  8. Аккуратно осаживаем тесто ложкой, прикрываем полотенцем и убираем снова в теплое место на 40 минут.
  9. Тесто увеличивается в объеме раза в Тесто больше не перемешиваем!
  10. В сковороду наливаем достаточное количество масла, ставим на огонь, хорошо разогреваем. Рядом с тестом ставим пиалу с маслом. Столовую ложку опускаем в пиалу, затем с края емкости зачерпываем небольшую порцию теста и выкладываем на сковороду. Жарим на небольшом огне с двух сторон до зарумянивания. При необходимости подливаем масло.
  11. Со сковороды оладьи выкладываем на тарелку, застеленную полотенцем.
  12. Пышные дрожжевые оладьи с сухими дрожжами готовы. Подаем оладьи с вареньем, джемом или с медом. А можно просто присыпать их сахарной пудрой.
Время приготовления: 40 мин. : 224 кКал

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Куриные крылышки с грибами в духовке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!