Пышные оладьи на кефире на скорую руку
Вот чем хороши оладушки? Продукты - доступные, готовятся - быстро, результат - отличный! К чаю, к кофе, к молоку - замечательный завтрак.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Мука - 1,5 стакана
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Сода - 0,5 ч.л. (без горки)
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Сытные и вкусные оладушки любимы и детьми, и взрослыми. Рецептов приготовления оладий много, каждый может выбрать на свой вкус. Сегодня приготовим пышные оладьи на кефире на скорую руку. Чтобы оладушки получились пышными, нужно следовать некоторым простым советам.
- Но не будем долго рассуждать, а примемся за приготовление. Продукты для приготовления быстрых и вкусных пышных оладий на кефире подготовим по списку, они самые простые. Стакан - 200 мл.
- Кефир нам понадобится тёплым, согреем его на плите или в микроволновке. А пока в миску разобьём яйцо, добавим сахар, перемешаем.
- В тёплый кефир добавим соль и соду.
- Вольём в яичную смесь кефир с солью и содой. Сода моментально вступает в реакцию с кислой средой кефира.
- Хорошо перемешаем и просеем в миску муку. Рекомендую не всыпать сразу всю муку, её может понадобиться немного меньше, так как свойства муки бывают разные. Да и величина яйца имеет значение. У меня отборное яйцо весом 65 г.
- Вот такое густое тесто у нас получилось.
- Оставим его на 5 минут, а пока разогреем сковороду с растительным маслом. Выложим ложкой тесто (я использовала десертную). Огонь должен быть средним, чтобы оладьи успели пропечься. Накроем сковороду крышкой. Перевернём на другую сторону и пожарим оладушки уже без крышки 3-4 минуты.
- Приготовленные на скорую руку пышные оладьи на кефире готовы к дегустации, поскорее доставайте варенье, сметану или сгущённое молоко и зовите домашних угощаться.
- Хрустящая корочка так и тает во рту)
- Внутри оладушки получаются пористыми и нежными.
- Готовьте на здоровье!
Время приготовления:
30 мин. :
204 кКал
Мне кажется что вафли любят все Наша семья не исключение И я в постоянном поиске новых вкусов чтобы было разнообразие Сегодня предлагаю рецепт с творогом получается невероятно нежно Да возможно кто то скажет что это сырники только пригот ...