Пышные вергуны на дрожжах
Вергуны По-украински на дрожжах, отличное дополнение любого чаепития.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 300 г
- Молоко (3.2%) - 180 мл
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Сахар песок - 70 г
- Соль - щепотка
- Подсолнечное масло - 30 мл
Инструкции:
- Украинские вергуны на дрожжах - их вкус не возможно сравнить ни с чем. Помню, когда я была ещё маленькой, то приезжала к своей бабушке на эти же самые вергуны. Она пекла их очень много и потом закармливала нас ими, но это было неимоверно вкусно. Ингредиенты она всегда брала на глаз, а тесто у неё выходило такое пышное.
- Я хочу рассказать вам именно этот рецепт моего детства. Некоторые добавляют в тесто яйца, но это не обязательно.
- Для приготовления пышных вергунов на дрожжах нам понадобится пшеничная мука, молоко, подсолнечное масло, сахар, соль и дрожжи.
- Для начала нагреваем молоко и кладём в него дрожжи, сахар и щепотку соли. Отставляем на 10 минут, чтобы дрожжи ожили.
- Затем в миску насыпаем муку. Добавляем туда нашу молочную смесь.
- И замешиваем тесто. Ставим его на 20-30 минут в тёплое место, чтобы оно немного подошло.
- Затем раскатываем тесто в пласт толщиною 2 см и разрезаем его на полоски длинною в 10 см и шириною в 4 см.
- Теперь посередине делаем разрезы ножом. Берём один конец и пронизываем его через разрез, формируя при этом вергун.
- Накрываем их полотенцем и даём еще подойти минут Затем разогреваем сковородку и обжариваем вергуны до золотисто-коричневого цвета по 2-3 минуты с двух сторон на подсолнечном масле.
- Пышные вергуны на дрожжах готовы. Выкладываем вергуны в тарелку и подаём. Они вкусны как тёплые, так и остывшие.
- Приятного аппетита!!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
280 кКал
Борщ с нутом даже без мяса может быть очень вкусным прекрасно утолит голод и зарядит энергией на целый день Из всех первых блюд борщ я люблю больше всего Мне нравится его кисло сладкий вкус яркий цвет и я получаю гастрономическое наслаждение ес ...