Рис с опятами

Рис очень хорошо сочетается с грибами, поэтому сегодня готовим его с опятами. Это ароматное, вкусное, сытное и симпатичное блюдо станет отличным ужином холодным осенним вечером. Рис лучше использовать пропаренный. Он всегда будет рассыпчатым.

Ингредиенты:

• Опята - 300 г
• Рис - 100 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 30 мл
• Куркума - 1 щепотка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Вода - 250 мл

Инструкции:

1. Все ингредиенты для приготовления риса с опятами - перед вами, на фото.
2. Морковь натрите на терке, лук мелко нарежьте. Выложите на сковороду с растительным маслом.
3. Жарьте овощи 5-6 минут, до прозрачности лука.
4. Опята могут быть свежими или, как у меня, морожеными. Грибы помойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите 15-20 минут. После еще раз очень тщательно промойте от слизи.
5. Добавьте опята в сковороду с луком и морковью. Немного посолите и перемешайте. Жарьте 4-5 минут.
6. Выложите промытый рис. Посолите, поперчите, насыпьте молотую куркуму.
7. Морковь, лук, опята и рис залейте горячей водой.
8. Накройте сковороду крышкой. Тушите на небольшом огне до готовности всех ингредиентов.
9. Ароматный, вкусный рис с опятами готов.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 87 кКал

Котлеты из брокколи с сыром

Приготовим вкусные сочные котлеты из капусты брокколи с добавлением сыра Котлеты я приготовила из сырой свежей капусты а для более интересного вкуса добавила 2 вида сыра Пармезан и по типу Моцарелла Подавала с соусом из греческого йогурта и сыра ...