Ризотто с фасолью
Проще и удобнее всего использовать фасоль консервированную — можно выбрать с разными вкусными соусами, то есть одновременно обогатить блюдо по своему желанию.
Ингредиенты:
- Рис - 1 стакан
- Бульон - 3-4 стакана
- Белое сухое вино - 1 стакан
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубка
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Фасоль консервированная - 250 г
- Сыр - 40 г
- Соль, острый перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления ризотто с фасолью на сковороде возьмите продукты по списку.
- Первыми до золотистого оттенка на оливковом масле поджарьте репчатый лук и чеснок.
- Перемешайте с рисом — пропитайте рис маслом.
- Влейте сухое белое вино (или воду). Алкоголь испарится, аромат останется.
- Постоянно мешайте.
- Постепенно вливайте мясной бульон, также часто мешайте и выпаривайте всю влагу. Пробуйте рис на готовность. Если бульон приправлен, соль и перец не понадобятся.
- Консервированную фасоль перемешайте с горячим вязким ризотто, минуту прогрейте и снимайте с плиты.
- Часть сыра можно добавить в ризотто еще на сковороде, часть — уже в тарелке.
- Подавайте ризотто с фасолью, посыпав тертым зрелым сыром.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
103 кКал
Торт красный бархат получил свое название из за красного бисквита Есть несколько вариантов его происхождения но все они приводят нас к незабываемому вкусу этого популярного торта Яркий нежный и вкусный он станет украшением праздничного стола ...