Рогалики из песочного теста
Ингредиенты:
- Мука пшеничная: 1,5 стакана;
- Сахар: 30 грамм;
- Масло сливочное: 100 грамм;
- Сметана: 100 грамм;
- Дрожжи: 0,25 ч.л;
- Соль: 1 щепотка;
- Ванилин: 1 щепотка.
- дольки яблок из варенья.
- сахарная пудра.
Инструкции:
- Рассыпчатые рогалики из песочного теста, сдобренного сметаной и дрожжами (это, кстати, одна из разновидностей песочного теста, когда добавляется сметана или кефир, желтки, дрожжи), получаются чуть слоеными и нежными. Тесто для них не должно быть слишком крутым, пусть лучше немного липнет к рукам и перед раскаткой желательно подержать его в холодильнике минут Несмотря на наличие дрожжей, тесто при выпечке не пузыриться и особо сильно не поднимается. А если хотите, чтобы рогалики получились приятного желтого цвета, то можно добавить один яичный желток, предварительно растертый с солью.
- Необходимые продукты: мука, сахар, масло сливочное, дрожжи, сметана, ванилин, соль. Для начинки у меня дольки яблок из варенья и для обсыпки - сахарная пудра.
- Смешать дрожжи со сметаной.
- Соединить масло, сахар, ванилин, соль и 1 стакан муки.
- Растереть масляно-мучную смесь в крошку.
- Смешать сметану и масляно-мучную смесь.
- Замесить гладкое тесто. При необходимости добавляйте понемногу оставшуюся муку. Разделить тесто на три части. Поставить тесто в холодильник минут на
- На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Разрезать на сектора. Выложить начинку и свернуть от широкого края к узкому.
- Выпекать в духовке минут 15-20 до золотистого цвета.
- Немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
20 мин. :
450 кКал
Мясо индейки очень нежное и вкусное поэтому буженина приготовленная из него подходит даже для детского питания Такое мясо гораздо полезнее использовать для бутербродов чем колбасу ...