Рубленые куриные котлеты с помидорами
Предлагаю приготовить вкусные котлеты без мясорубки. Куриное филе порубите мелкими кубиками и непременно добавьте помидоры для сочности. В фарш добавьте немного майонеза, чтобы котлеты получились мягкими и пышными. А мука и куриное яйцо не дадут им развалиться в процессе обжаривания.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Помидоры - 70 г
- Лук репчатый - 40 г
- Растительное масло - 40 г
- Мука - 40 г
- Майонез - 40 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Набор ингредиентов для рубленых куриных котлет с помидорами - перед вами.
- Куриное филе сполосните и вытрите бумажными салфетками насухо. Нарежьте мясо мелкими кубиками. Хорошо, когда филе слегка подморожено - так его удобно будет нарезать. Кубики куриного мяса посолите и поперчите по вкусу.
- Также мелкими кубиками нарежьте помидоры и репчатый лук. Помидоры советую брать мясистые и плотные.
- Всыпьте все овощи к курице.
- Вбейте в фарш куриное яйцо, добавьте мелко нарезанную зелень. Подойдет любая. У меня - смесь укропа и петрушки. Хорошо перемешайте фарш.
- В конце добавьте немного муки и майонеза.
- Еще раз перемешайте фарш, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Фарш не должен быть жидким. Если что - добавьте еще пол-ложки муки.
- Разогрейте масло на сковороде и ложкой выкладывайте котлеты. Выкладывайте фарш с горкой - так котлеты будут пышнее.
- Обжаривайте куриные котлеты с двух сторон по 5-7 минут, затем огонь убавьте и жарьте еще пару минут, до готовности. Котлеты должны хорошо прожариться внутри.
- Готовое блюдо подавайте к столу. Рубленые куриные котлеты с помидорами будут вкусными как горячими, так и холодными.
- Приятного всем аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
213 кКал
Такой вариант у меня сначала сложился не только по причине того что нравятся блюда с языком Просто когда их готовишь могут оставаться неформатные или непривлекательные кусочки так сказать которые кроме салатов можно пристроить в эту эффектную ...