Рулет «Чёрный лес» с вишней
Наверное, нет такого человека, который бы не знал о существовании вкуснейшего торта "чёрный лес".
Он состоит из шоколадного бисквита, вишни и взбитых сливок. Вот и я приготовила по его мотивам большой и вкусный рулет.
Рулет очень сочный, сладкий и шоколадный, прекрасный десерт для любого повода.
Его можно кушать сразу, но лучше ему постоять пару часов в холодильнике, чтобы было удобнее резать.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (крупное) - 3 шт.
- Сахар - 80 г
- Масло сливочное - 30 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Какао-порошок - 20 г
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- Сливки 33% - 300 мл
- Сахар - 70 г
- Вишня без косточки- 120 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Шоколад тёмный - 20 г
Инструкции:
- Чтобы приготовить рулет «Чёрный лес» с вишней, возьмите всё необходимое.
- Яйца и сахар взбить миксером до пышной белой массы.
- Муку смешать с какао и разрыхлителем.
- Добавить остывшее растопленное масло. Перемешать лопаткой.
- Всыпать сухую смесь.
- Перемешать лопаткой до однородности.
- Противень (24x34 см) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять.
- Выпекать бисквит при температуре 170 градусов 8-10 минут.
- Сразу перевернуть на полотенце, снять бумагу и скрутить рулет.
- Вишню засыпать сахаром и проварить до растворения сахара. Если вишня не дала сок, добавить немного воды.
- Холодные сливки и сахар взбить на больших оборотах до стойкого крема.
- Развернуть остывший рулет.
- Разложить остывшую вишню вместе с соком.
- Выложить 2/3 крема, часть оставить для верха и разровнять.
- Закрутить рулет и обмазать кремом.
- Посыпать тёртым шоколадом, можно ещё украсить кремом.
- Бесподобный рулет «Чёрный лес» с вишней готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
294 кКал
Семужный посол идеален для засолки свежепойманной рыбы семги кеты сига сельди скумбрии Он забирает из мякоти лишнюю жидкость благодаря чему она становится более маслянистой нежной на вкус Примерное время засолки 1 2 суток Для тех кто л ...