Рулет «Чёрный лес» с вишней
Наверное, нет такого человека, который бы не знал о существовании вкуснейшего торта "чёрный лес".
Он состоит из шоколадного бисквита, вишни и взбитых сливок. Вот и я приготовила по его мотивам большой и вкусный рулет.
Рулет очень сочный, сладкий и шоколадный, прекрасный десерт для любого повода.
Его можно кушать сразу, но лучше ему постоять пару часов в холодильнике, чтобы было удобнее резать.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (крупное) - 3 шт.
- Сахар - 80 г
- Масло сливочное - 30 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Какао-порошок - 20 г
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- Сливки 33% - 300 мл
- Сахар - 70 г
- Вишня без косточки- 120 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Шоколад тёмный - 20 г
Инструкции:
- Чтобы приготовить рулет «Чёрный лес» с вишней, возьмите всё необходимое.
- Яйца и сахар взбить миксером до пышной белой массы.
- Муку смешать с какао и разрыхлителем.
- Добавить остывшее растопленное масло. Перемешать лопаткой.
- Всыпать сухую смесь.
- Перемешать лопаткой до однородности.
- Противень (24x34 см) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять.
- Выпекать бисквит при температуре 170 градусов 8-10 минут.
- Сразу перевернуть на полотенце, снять бумагу и скрутить рулет.
- Вишню засыпать сахаром и проварить до растворения сахара. Если вишня не дала сок, добавить немного воды.
- Холодные сливки и сахар взбить на больших оборотах до стойкого крема.
- Развернуть остывший рулет.
- Разложить остывшую вишню вместе с соком.
- Выложить 2/3 крема, часть оставить для верха и разровнять.
- Закрутить рулет и обмазать кремом.
- Посыпать тёртым шоколадом, можно ещё украсить кремом.
- Бесподобный рулет «Чёрный лес» с вишней готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
294 кКал
Летом в сезон овощей можно приготовить легкий полезный и вкусный суп с рисом и болгарским перцем При наличии куриного или любого другого мясного бульона это займет у вас 30 35 минут Но такой суп можно сварить и на воде тоже будет вкусно ...