Рулет из куриного фарша без яиц, запечённый в фольге

Лёгкий рулет из куриной грудки с сердцевиной из моркови и незабываемым ароматом прованских трав и чеснока. Готовится легко!

Ингредиенты:

• Филе с 1 куриной грудки - 400 г
• Батон сухой (вчерашний) - 150 г
• Морковь (средняя) - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Прованские травы - 1 ч. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.

Инструкции:

1. Я люблю готовить рулеты из фарша. Блюдо легко можно приготовить и в будни, и в праздники. Это быстрее, чем жарить каждую котлету. Да и для здоровья полезнее, если блюдо запечённое. К тому же, экспериментируя с добавками, можно каждый раз получать новый вкус. Мои домашние с удовольствием едят такой рулет, и 3-летняя дочь тоже!
2. Для приготовления рулета из куриного фарша без яиц, запечённого в фольге, нужны такие продукты. Морковь предварительно отварим до полуготовности (10 минут). Батон замачиваем в холодной воде. Чеснок очистим, с грудки отделим филе.
3. Порежем филе на кусочки, отправим его в измельчитель, вместе с чесноком, солью и специями.
4. После измельчения добавим отжатый (слегка) батон и 1 ст.л. масла. Включим измельчитель снова. Вода и масло придадут необходимую сочность блюду.
5. Переложим мясное "тесто" для формирования на плоское блюдо или доску, застеленную плёнкой. Руки смажем оставшимся маслом. Вымешиваем массу, как тесто, до гладкости. Сформируем прямоугольник.
6. В середину выложим морковь, разрезанную на три части.
7. Сделаем рулет в виде батона, смажем поверхность 1 ст.л. сметаны. Герметично упаковываем заготовку в фольгу. Ставим в духовку на 35 минут при температуре 180-200 градусов.
8. Затем фольгу нужно раскрыть и проверить изделие на готовность. Если сок выделяется прозрачный и блюдо готово, смазываем повторно поверхность сметаной. Ставим на 10 минут в духовку - для зарумянивания поверхности.
9. Украшаем рулет на свой вкус. Хорошо подавать его горячим с гарниром. Можно подавать холодным - как закуску. Этот красивый изысканный рулет никого не оставит равнодушным!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 258 кКал

Подлива из томатной пасты

Простая подлива из томатной пасты универсальное легкое в приготовлении и всеми любимое блюдо из доступных ингредиентов рецепт которого должен быть в арсенале у каждого кулинара Приготовленная на воде с добавлением небольшого количества муки и с ...