Рулет из лаваша с горбушей, творожным сыром и огурцом
Еще один вариант закусочного рулета из лаваша, который можно сделать быстро, - это рулет со слабосоленой горбушей.
Ингредиенты:
- Слабосоленая горбуша - 150 г
- Сливочный творожный сыр - 200 г
- Огурец - 1 шт.
- Лаваш - 2 листа
- Лук зеленый - 2 веточки
- Цедра - 1/2 лимона
- Соль - по вкусу
- Молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Слабосоленая красная рыба - очень хороший продукт для приготовления различных бутербродов или закусок. Помимо хорошего вкуса такая рыбка богата полезными микроэлементами и жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, из-за чего ее рекомендуют употреблять в пищу.
- Из всех видов красной рыбы горбуша - самая бюджетная, и разнообразные закуски из нее не сильно ударят по карману, поэтому давайте именно с ней и приготовим рулет.
- Рекомендую сразу же всё подготовить, потому что рулет из лаваша с горбушей, творожным сыром и огурцом готовит довольно быстро.
- Вкус соленой рыбки отлично сочетается со свежими огурцами, поэтому возьмем свежий огурец, помоем его и нарежем мелким кубиком. Также порежем мелко перья зеленого лука.
- Обычно для смазывания лаваша я использую майонез, но в данном случае лучше взять сливочный сыр, так мы и калорийность закуски снизим, и с рыбой такой сыр будет отлично сочетаться. Выложим сыр в миску, натрем цедру с половины лимона, добавим молотого перца по вкусу и, если требуется, соли, не забывая, что рыбка слабосоленая.
- Теперь нарезаем мелко филе горбуши.
- Разворачиваем лист лаваша и промазываем его творожным сыром.
- Сверху посыпаем нарезанным луком и огурцом.
- Затем раскладываем кусочки слабосоленой горбуши.
- Аккуратно сворачиваем лаваш со всей начинкой в рулет.
- Оставляем рулет на пару часов, чтобы он хорошо пропитался, после нарезаем на порционные кусочки.
- Рулет из лаваша с горбушей, творожным сыром и огурцом можно подавать в качестве закуски как на праздничный стол, так и для повседневного перекуса. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
168 кКал
Русские щи с килькой в томате Готовятся из консервов Подойдут для постного стола и не только ...