Рулет «Молочная девочка»
Превращаем знаменитый торт в упрощенный вариант и готовим рулет для домашнего чаепития.
Этот рулет, в отличие от обычного бисквитного, более плотный, не такой воздушный. На вкус - один в один как торт.
Я наносила крем на теплый корж, поэтому большая часть сливок впиталась, но на вкусе не отразилось. Для красоты лучше дождаться, пока он совсем остынет.
Я дополнила шоколадной глазурью, можно просто посыпать сахарной пудрой.
Рулет очень напоминает тортики, которые пекли мама и бабушка. Сливочный вкус и аромат преобладают.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сгущенное молоко - 150 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Сливки 33% - 200 мл
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Шоколад - 50 г
- Молоко - 30 мл
Инструкции:
- Приготовить продукты для рулета «Молочная девочка».
- Яйца взбить в пышную пену, добавить сгущенку.
- Перемешать и всыпать муку с разрыхлителем.
- Размешать до однородности.
- Противень (22x31 см) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Разровнять.
- Выпекать при 180 градусах до румяного цвета. Следите, у меня за 8 минут было уже всё готово.
- Сразу перевернуть бисквит на полотенце. Снять бумагу и закрутить. Дать остыть.
- Сливки и сахар взбить на большой скорости до крепких пиков. Выложить на бисквит.
- Разровнять и свернуть рулет.
- Шоколад и молоко нагреть в микроволновке или на водяной бане, размешать до полного растворения шоколада.
- Покрыть рулет.
- Рулет «Молочная девочка» готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
304 кКал
Это блюдо пожалуй оценят в первую очередь студенты подростки и холостяки Настолько просто и легко всё готовится Но и всем остальным не помешает иметь в арсенале такой быстрый рецепт на случай когда надо например перекусить на скорую руку в ...