Рулетики из баклажанов с фаршем

Этот рецепт я однажды увидела на просторах интернета. Приготовила, и... рулетики из баклажанов с мясом прописались у нас навсегда. Готовится блюдо из простых продуктов, которые всегда можно купить, а то и вовсе они есть всегда в холодильнике.

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 400 г
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Базилик сухой - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Томаты в собственном соку - 2 банки (по 380 г)
• Чеснок - 3 дольки
• Прованские травы - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Баклажаны - 2 шт.
• Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.
• Моцарелла - 50 г

Инструкции:

1. Для приготовления баклажанов с фаршем и сыром в виде рулетиков подготовим продукты по списку.
2. Баклажаны нарезать вдоль толщиной 0,5 мм. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.
3. Пока баклажаны запекаются, не теряем времени даром. Смешать все для соуса в сотейнике. Чеснок нарезать мелко.  Если необходимо, отрегулируйте вкус сахаром.  Варить на малом огне под крышкой минут
4. В фарш добавить нарезанные мелко лук и чеснок, а также остальные ингредиенты. Фарш тщательно вымешать.
5. От фарша отщипывать кусочки, которые необходимо завернуть в баклажаны. Выложить рулетики в форму.
6. Поверх рулетиков выложить соус и отправить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Минут за пять-семь до окончания приготовления вынуть форму, посыпать сверху натертой на крупной терке моцареллой.
7. Рулетики из баклажанов с мясом готовы.
8. Подать тут же как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 95 кКал

Тарталетки с колбасой и сыром

Предлагаю приготовить тарталетки с колбасой и сыром для перекуса или разнообразия праздничного стола Такая закуска может стать альтернативой бутербродам Тарталетки можно использовать готовые вафельные или песочные а можно испечь самим ...