Рулетики из кабачков с морковью по-корейски на зиму
Предлагаю рецепт отличной закуски, которую можно заготовить на зиму. Благодаря моркови по-корейски блюдо получается в меру острым, ароматным и пряным. Готовится такая консервация очень просто.
Ингредиенты:
- Кабачки - 400 г
- Морковь по-корейски - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп - 10 г
- Вода - 1 л
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 40 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков с морковью по-корейски на зиму.
- Кабачки помойте, обрежьте плодоножки и нарежьте тонкими слайсами с помощью овощерезки.
- Сформируйте рулетики. Выложите слайс кабачка на разделочную доску или тарелку.
- Добавьте на край слайса столовую ложку моркови по-корейски.
- Сверните рулетиком. Таким образом сформируйте остальные рулетики.
- На дно стерилизованной банки выложите укроп и чеснок.
- Заполните банки рулетиками до верха. Приготовьте маринад. Налейте в кастрюлю 1 литр воды, насыпьте 3 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли и налейте 40 мл 9% уксуса. Доведите маринад до кипения и залейте им банки.
- Банку прикройте крышкой, которую предварительно простерилизуйте. Поставьте в кастрюлю с водой на салфетку. Вода должна доходить до плечиков банки. Стерилизуйте заготовку 10 минут.
- Затем банку достаньте из кастрюли и закатайте или закрутите крышкой. Переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите так до полного остывания банки.
- Рулетики из кабачков с морковью по-корейски на зиму готовы. Храните в прохладной кладовке, подвале или погребе.
Время приготовления:
1 ч. :
53 кКал
Попробуйте разнообразить привычную гречневую кашу плавленым сыром и обжаренным луком Получается ну очень вкусно Плавленый сыр можно взять натуральный сливочный а можно попробовать с ветчиной или грибами ...