Рыба по-французски в духовке

Приготовить любой продукт "по-французски" не составит особых хлопот. Многие хозяйки готовят в таком стиле мясо или картофель. Но для всех любителей рыбы предлагаю сегодняшний рецепт. Рыба по-французски идеально запекается в духовке, получается нежной и очень вкусной. Помимо рыбы, понадобятся сочные и спелые помидоры, любой твердый сыр, специи и немного майонеза.

Ингредиенты:

• Хек - 350 г
• Помидоры - 300 г
• Сыр - 80-90 г
• Майонез - 80 г
• Масло растительное - 30 г
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все ингредиенты для запекания рыбы по-французски в духовке (с помидорами). Так как в рецепте используется рыба хек, а он зачастую продается в замороженном виде, то перед приготовлением его разморозьте наполовину. В таком виде его будет удобно нарезать на порционные кусочки и рыба не будет помятой и разваленной.
2. Вымытые помидоры нарежьте средними по толщине кружочками.
3. Твердый сыр натрите на терке. Терку используйте на ваш выбор - с более крупными или мелкими ячейками.
4. Наполовину размороженную рыбу промойте, обсушите и очистите от внутренностей. Если есть чешуя, соскоблите ее. Хека нарежьте средними кусочками.
5. Форму для запекания смажьте маслом, распределите по дну равномерно кусочки хека. Посолите и поперчите рыбу.
6. Рыбу полейте тонким слоем майонеза. Майонез используйте любой - или магазинного производства, или домашнего.
7. На рыбу выложите кружочки помидоров. Овощи слегка посолите.
8. Блюдо присыпьте тертым сыром и отправьте запекаться в духовку.
9. Запекайте рыбу по-французски в духовке 30-35 минут при 180-190°С. Сыр расплавится, и получится румяная корочка.
10. В горячем виде подавайте к столу. Такое блюдо можно и с любым гарниром сочетать, и самостоятельно подавать. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 171 кКал

Стейк из семги на гриле

Из всех видов шашлыка из рыбы именно сёмгу практически никак не подготавливаю дополнительно т е не мариную и не добавляю специй Если шашлык планируется в виде привычных кусков кубиков то они нанизываются на шампуры А если семга в виде стейков ...