Рыбный суп с лапшой
Любой рыбный суп чаще всего варят с пшеном или рисом. Но попробуйте приготовить его с лапшой. Блюдо будет не менее вкусным и сытным. Для такого супа подойдет любая рыба, у меня сегодня скумбрия. Что важно, бульон из неё получается очень прозрачным.
Ингредиенты:
- Скумбрия - 500 г
- Лапша - 70 г
- Картофель - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Петрушка - 10 г
- Вода - 1,2 л
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления рыбного супа с лапшой.
- Рыбу очистите, выпотрошите, удалите плавники и черную пленку в брюшке. Хорошо помойте внутри и снаружи. Нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю. Добавьте половину луковицы, половину моркови и петрушку.
- Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.
- Доведите содержимое кастрюли до кипения, огонь убавьте до минимума и варите рыбный бульон с приоткрытой крышкой кастрюли 35-40 минут.
- Затем выложите рыбу на тарелку, а бульон процедите. Картофель очистите, помойте, нарежьте и добавьте в бульон.
- Половину моркови и лука нарежьте, выложите в сковороду с подсолнечным маслом и пассеруйте 4-5 минут.
- После отправьте в кастрюлю с бульоном и картошкой. Добавьте лавровый лист, соль и перец черный молотый.
- Варите суп со скумбрией и лапшой до готовности овощей. За 5-6 минут до окончания приготовления добавьте лапшу.
- В готовый суп выложите отварную рыбу.
- Рыбный суп с лапшой готов.
Время приготовления:
1 ч. :
77 кКал
Торт из покупных коржей со сгущенкой готовится за считанные минуты Понадобится качественное сгущенное молоко и сметана Если нужно то добавьте в крем сахар Для украшения торта можно взять свежие ягоды кусочки шоколада кондитерскую посыпку кокос ...