Ржаной хлеб на кефире в хлебопечке (с пшеничной мукой)

Я редко покупаю в магазине хлеб, предпочитаю выпекать сама или доверяю эту процедуру хлебопечке. Сегодня хочу предложить вам испечь ржаной хлеб на кефире с пшеничной мукой. Это очень простой вариант хлеба, но вкусный. Теперь я чаще буду выпекать именно такой хлеб. Мякиш у хлеба не рыхлый, а довольно плотный, хлеб не крошится, отлично разрезается на кусочки.

Ингредиенты:

• Кефир 2.5% - 220 мл
• Вода - 150 мл
• Мука ржаная - 250 г
• Мука пшеничная - 250 г
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1.5 ч.л.
• Дрожжи быстродействующие - 1.5 ч.л.

Инструкции:

1. Для приготовления ржаного хлеба на кефире в хлебопечке (с пшеничной мукой) подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. В ведёрко хлебопечки налить кефир и воду, добавить оливковое масло.
3. Просеять ржаную и пшеничную муку.
4. В центре сделать углубление и насыпать дрожжи. Сахар и соль рассыпать по углам. По желанию можно добавить ароматные травы, но я в этот раз хотела получить чистый вкус хлеба.
5. В хлебопечке выбрать режим "ржаной хлеб". У меня он длится Запустить программу.
6. Готовый хлеб в контейнере извлечь из хлебопечки.
7. Вот так пшенично-ржаной хлеб на кефире выглядит поближе. Остудить и переложить на решётку до полного остывания.
8. Остывший хлеб нарезать ломтиками. Мякиш замечательный получился. Подавать хлеб к первым и вторым блюдам.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. 55 мин. : 223 кКал

Салат «Оливье» на Новый год быка

Год Быка мой год и я очень надеюсь что всем нам он принесет только самые позитивные эмоции Любимые всеми нами салаты типа Оливье Селедка под шубой или Мимоза пользуются огромной популярностью на новогоднем столе особенно в виде символа п ...