Ржаные панкейки

Нежные, вкусные и даже полезные американские блинчики для всей семьи. Заменим часть пшеничной муки на ржаную и получим питательное блюдо.
Ржаные панкейки

Ингредиенты:

  • Кислое молоко - 1 стакан
  • Мука пшеничная - 0.5 стакана
  • Мука ржаная - 0.5 стакана
  • Яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.

Инструкции:

  1. Что такое панкейки? Это не просто вкуснейшие и нежнейшие американские блинчики. Это счастье и радость для всей семьи. Вкусные, они к тому же и совсем не вредные (в умеренном количестве). Тем более что мы приготовим панкейки с ржаной мукой, что сделает их даже полезными. Конечно, нужно учитывать, что и подавать блинчики нужно не со стаканом сметаны или тарелкой сгущенки, иначе от пользы и следа не останется. Чтобы сделать блюдо действительно питательным, подавайте его с ряженкой или творогом. Тогда точно будет и вкусно, и сытно, и полезно!
  2. Для приготовления ржаных панкейков я беру пополам муку обоих видов, чтобы не сильно изменялся вкус готовых изделий. Постепенно вы можете увеличивать количество ржаной муки, сокращая пшеничную. Но помните, что от муки сильно зависит консистенция теста и "поведение" панкейков на сковороде. Второй момент - я использую кислое молоко, но подойдет и кефир в данном случае - такие панкейки получаются более пышными и нежными, нежели на обычном молоке.
  3. Приступим!
  4. Соединяем пшеничную и ржаную муку с содой.
  5. В миску разбиваем яйцо, всыпаем соль и сахар.
  6. Взбиваем венчиком до однородности. Вливаем кислое молоко.
  7. Перемешиваем и просеиваем мучную смесь.
  8. В конце приготовления вливаем растительное масло.
  9. Перемешиваем до получения однородного и гладкого теста.
  10. Столовой ложкой или половником наливаем тесто на сухую горячую сковороду и выпекаем до появления пузырьков.
  11. После чего переворачиваем и печём до румяности.
  12. Ржаные панкейки готовы! Подаём к столу, украсив сгущённым молоком, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин. : 203 кКал

Сердце индейки на сковороде с луком

Сердце индейки на сковороде с луком Сердце индейки полезный и вкусный продукт с которым можно приготовить множество блюд Этот субпродукт варят тушат добавляют разные соусы Сегодня я хочу предложить самый простой рецепт сердце индейки на сковороде Время приготовления зави ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Рулетики из баклажанов с грецкими орехами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!