Салат «8 марта»
Вкусный салат с праздничным оформлением на Международный женский день (с курицей, грибами и черносливом).
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 шт.
- Чернослив - 80 г
- Горошек консервированный - 3 ст.л.
- Кукуруза консервированная - 4-5 ст.л.
- Шампиньоны - 150 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйца - 3-4 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
- Майонез - по вкусу
- Петрушка или укроп - для оформления
- Лук зелёный - для оформления
Инструкции:
- Близится весенний женский праздник и многие будут праздновать его в кругу семьи. Для такого случая я предлагаю приготовить праздничный слоёный салат в виде цифры Когда-то такие фигурные салаты я готовила не только на все праздники, но и в будни: они были, можно сказать, моей визитной карточкой. Прошли годы и питание в моей семье поменялось, слоёные салаты теперь - большая редкость, но я сделала исключение и приготовила этот салат для вас.
- Я указала среднюю степень сложности приготовления этого салата, так как здесь требуется большая усидчивость и аккуратность, но даже одна цифра без цветов будет смотреться эффектно.
- Подготовить из списка необходимые ингредиенты для салата «8 марта». Куриное филе, морковь и яйца необходимо предварительно сварить.
- Я использовала запечённую куриную грудку, которую необходимо нарезать кубиками.
- Измельчить кубиком репчатый лук и шампиньоны. Затем разогреть в сковороде масло и обжарить лук с грибами до прозрачности лука. В конце жарки посолить и поперчить, оставить остывать.
- Промыть чернослив и нарезать его кубиками.
- Начинаем собирать салат. На плоскую тарелку поставить 2 стакана и выложить вокруг них цифру Этот слой смазать майонезом и выложить чернослив. Далее все слои промазывать майонезом.
- Следующими выложить шампиньоны с луком.
- Оставить для оформления пару ложек кукурузы, остальную смешать с горошком и выложить сверху шампиньонов с луком.
- Натереть на тёрке варёную морковь и выложить следующим слоем.
- Варёные яйца разделить на желтки и белки. Желтки натереть на мелкой тёрке и покрыть ими весь салат.
- Немного прижать верх, чтобы салат лучше скрепился, и аккуратно извлечь стаканы.
- Украсить верх салата на своё усмотрение. Я вырезала из оставшихся белков лепестки нарциссов и произвольно расположила их на салате. Оставшаяся кукуруза и петрушка у меня пошли на имитацию мимозы. Салат «8 марта» готов!
- Всех женщин поздравляю с наступающим праздником! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
128 кКал
Тушеная капуста и копченые сосиски можно смело считать классическим сочетанием ведь они будто созданы друг для друга ...