Салат «Березка» с куриным филе и черносливом

Салат «Березка» с куриным филе и черносливом подойдёт для праздничного стола в день рождения или на 8 марта.

Ингредиенты:

• Филе куриное отварное - 120 г
• Чернослив - 70 г
• Яйца варёные - 2 шт.
• Шампиньоны - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Огурец маринованный - 1-2 шт.
• Масло подсолнечное - для жарки
• Соль, перец - по вкусу
• Петрушка - для оформления

Инструкции:

1. Салат "Берёзка" - простой, но очень вкусный праздничный салат. Хозяйки готовят его по-разному, но самый распространённый вариант этого салата - с черносливом. Я готовила салат «Березка» с куриным филе и черносливом уже не раз, хочу поделиться рецептом и с вами. Благодаря черносливу вкус салата заметно обогащается. Салат подойдёт для праздничного стола в день рождения или на 8 марта, которое совсем не за горами.
2. Для салата следует подготовить необходимые продукты.
3. Шампиньоны протереть, нарезать пластинками.
4. Лук нарезать четверть-кольцами. Разогреть в сковороде масло и обжарить грибы с луком до мягкости грибов и прозрачности лука, в конце посолить.
5. Взять плоскую тарелку и выложить остывшие грибы с луком первым слоем. Нанести майонезную сеточку. Я не люблю в салатах много майонеза, поэтому добавляю его по-минимуму.
6. Нарезать кубиком отварное куриное филе, выложить его сверху грибов. Снова нанести немного майонеза.
7. Чернослив следует промыть и обсушить, нарезать кубиками. Можно использовать и вяленый чернослив, и копчёный. Последний делает вкус салата особенно пикантным. Выложить чернослив сверху филе.
8. Далее выложить огурцы, нарезанные кубиком, и нанести майонезную сетку. Впрочем, вам ничего не мешает добавить майонеза больше.
9. Яйца разделить на белки и желтки, натереть по отдельности на мелкой тёрке. По центру выложить желтки, а вокруг - белки.
10. Оформить салат для праздничной подачи. У меня сверху - берёзка - ствол из майонеза с кусочками чернослива, зелень петрушки для листвы и травы. Салат «Березка» с куриным филе и черносливом готов!
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 94 кКал

Салат с гранатом и крабовыми палочками

Салатом из крабовых палочек уже никого не удивить Но добавьте гранат и блюдо заиграет новыми вкусовыми нотками Кисло сладкий гранат хорошо сочетается со всеми остальными ингредиентами салата Заправить его можно майонезом сметаной или йогуртом Го ...