Салат «Цезарь» с креветками
Одна из популярных вариаций салата "Цезарь" - это "Цезарь с креветками". Эффектнее получается с крупными креветками, но и с любыми средними или мелкими он получается тоже очень вкусным. Салат лучше всего брать сочный и хрустящий, такох сортов как ромэн, айсберг и т.п.
Ингредиенты:
- Листовой салат (ромэн, айсберг...) - 6 горстей
- Креветки королевские - 9-12 шт (или другие - от 300 г)
- Помидоры - 2 шт (или черри от 6-9 шт)
- Сыр Пармезан - 3 ст.л. (с верхом)
- Багет, чиабатта или батон - 150-200 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Заправка для салата "Цезарь" - 3-6 ст.л.
- Растительное масло для жарки - 1 ст.л.
Инструкции:
- Вот продукты для салата Цезарь с креветками.
- Белый хлеб (батон, багет или чиабатту) нарежьте на сухарики, перемешайте с измельченным чесноком, посолите и уложите на противень, по желанию сбрызните растительным маслом.
- Поместите противень с кусочками хлеба в разогретую духовку и подсушите до зарумянивания при 150-200 градусах.
- Креветки размороженные (они обычно уже розовые - вареные) очистите и обжарьте на растительном масле с двух сторон, по желанию сбрызните их соевым соусом и сопроводите специями по вкусу.
- Пармезан тонко или мелко натрите.
- Порвите листья салата на кусочки и уложите их на блюдо, полейте третью заправки, посыпьте немного пармезаном.
- Уложите на листья дольки помидоров.
- Соберите салат горкой и добавьте креветки.
- Полейте остальной заправкой, посыпьте пармезаном, добавьте сухарики и сразу же подавайте.
- Салат "Цезарь с креветками" готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
120 кКал
В сезон овощей можно приготовить массу блюд которые не включают в состав мясо но при этом получаются очень вкусными и сытными Жареный картофель с полезной брокколи может быть отличным самостоятельным блюдом которое не оставит вас равнодушным точн ...