Салат «Фасолинка» с корейской морковью и колбасой

Предлагаю приготовить простой и сытный салат "Фасолинка" с корейской морковью и колбасой. При наличии готовой фасоли такой салат готовится довольно быстро. Можно также использовать консервированную фасоль. Корейскую морковь можно приготовить заранее в домашних условиях или купить готовую в отделах солений и маринадов. Колбасу можно использовать как варёную, так и копчёную. С копчёной вкус салата будет более ярким, но и с варёной колбасой получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Фасоль отварная - 150 г
• Колбаса - 100 г
• Морковь по-корейски - 100-120 г
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук красный - 1-2 шт.
• Майонез - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления салата «Фасолинка» с корейской морковью и колбасой подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Колбасу нарезать соломкой или кубиками, как вам больше нравится. Тонко нарезать лук полу- или четверть-кольцами, добавить щепотку соли и сахара, сбрызнуть яблочным уксусом. Немного помять лук руками.
3. Сложить в миску морковь, фасоль и колбасу. Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать перец соломкой и добавить в салат.
4. Затем добавить маринованный лук.
5. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить.
6. Тщательно перемешать, выложить в салатник и сразу подать к столу - салат «Фасолинка» с корейской морковью и колбасой готов.
7. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 124 кКал

Канапе с моцареллой, помидорами черри и оливками

Простое в приготовлении канапе в стиле капрезе отличный вариант закуски для фуршетных столов и домашних праздников ...