Салат «Французский» с яблоком и сыром
А давайте приготовим "Французский" салат с яблоком и сыром. Этот вариант салата в корне отличается от привычного слоеного салата, который нам всем хорошо знаком. Сладкие ноты карамелизированных яблок в сочетании с хрустящим салатом Романо и сыром - это нечто удивительное. Имеет ли это блюдо отношение к французской кухне, сказать сложно, но, вне всякого сомнения, оно заслуживает внимания.
Угощала нас этим салатом моя хорошая знакомая, когда мы впервые встретились во Франции... Собственно, поэтому, возможно, у него такое название) Готовится он просто и быстро из самых доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Листья салата Романо - 100 г
- Яблоко - 1 шт.
- Сыр - 20 г
- Масло сливочное - 40 г
- Сахар - 2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Травы - по вкусу
- Семена конопли или любые орешки - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата "Французский" с яблоком и сыром - перед вами.
- Подготовку начнем с яблок. Их необходимо почистить, разрезать на дольки, удалить сердцевину и семена.
- Масло растопить на разогретой сковороде. Добавить сахар, перемешать массу. Топить сахар в масле до тех пор, пока не образуется карамель.
- Забросить яблоки и на небольшом огне обжарить их со всех сторон.
- Подготовить листья салата Романо. Промыть, обсушить.
- Нарвать листья прям руками. Выложить в миску.
- Сверху на листья салата выложить карамелизированные яблоки.
- При помощи овощерезки тонкими слайсами нарезать сыр. Слегка посолить, добавить любимые травы.
- Полить салат оставшимся маслом. Перед подачей можно украсить любыми орехами. Я добавила немного семян конопли.
- Ауля, салат «Французский» с яблоком и сыром готов.
- Открываем бутылочку белого или красного вина и наслаждаемся.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
20 мин. :
164 кКал
Бараний жир он же курдюк довольно популярный продукт восточной кухни Его используют для приготовления плова добавляют в фарш на манты едят как отдельное блюдо и даже добавляют в слоеное тесто Заготавливают его впрок так как хранится он долго ...