Салат из белой редьки и моркови

Овощные салаты очень полезные для нас. Это витамины, микроэлементы и клетчатка. Подавая салаты в начале обеда, мы тем самым возбуждаем аппетит и готовим организм к трапезе. Салат из белой редьки с морковью - один их таких салатов. Он сочный, пряный и очень аппетитный. Белая редька не такая острая, как черная, но если вдруг вас не устроит её острота, то можно замочить натертую редьку на 20-30 минут в холодной воде.

Ингредиенты:

• Белая редька - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Грецкие орехи - 5 шт.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Цедра лимона - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовим продукты для салата. Овощи помоем и почистим.
2. Грецкие орехи подсушим на сухой сковороде.
3. Редьку почистим и натрем на крупной терке или на терке для корейских салатов.
4. Морковь натрем на терке. Соединим овощи в салатнике.
5. Грецкие орехи измельчим в крупную крошку. Можно нарубить ножом или несильно размять в ступке.
6. Выдавим чеснок через пресс.
7. Счистим цедру с лимона, выжмем сок (нам понадобится 1 столовая ложка). Всё отправим в салатник к будущему салату. Польём растительным маслом, посолим и поперчим по вкусу. Аккуратно перемешаем.
8. Салат из белой редьки и моркови становится вкуснее и насыщеннее, если немного постоит.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 121 кКал

Блины на сметане без яиц

Блинчики можно приготовить и без яиц на воде и сметане Получаются плотненькими с тысячей мелких дырочек и не рвутся при переворачивании Хорошо сочетаются с любыми начинками ...