Салат из кальмаров с помидорами
Ингредиенты:
- Кальмары очищенные – 4-5 шт;
- Помидоры – 2 шт;
- Яйца – 2 шт;
- Лук – 1 шт;
- Душистый перец – 1 шт;
- Лавровый лист – 1 шт;
- Перец горошек – 2-3 шт;
- Соль – по вкусу;
- Майонез.
Инструкции:
- Кальмары перестали быть деликатесом и сейчас их можно легко купить почти в любом крупном магазине. Многие их не любят, поскольку они получаются «резиновые». Чтобы кальмары не были жесткими – их надо просто правильно отварить. Этот вкусный салат из кальмаров и помидор готовится очень быстро.
- Приготовьте продукты необходимые для приготовления салата.
- Налейте в кастрюлю воду. Доведите её до кипения. Посолите воду. Положите в воду душистый перец, лавровый лист и перец горошком. Пусть вода покипит вместе со специями 10-15 минут.
- Положите в воду со специями кальмаров и варите 30-60 секунд (отсчитывая после момента закипания воды). Снимите кастрюлю с огня. Накройте её крышкой и оставьте кальмаров в горячей воде на 15 минут. Затем достаньте кальмары и оставьте их остывать.
- Нарежьте кальмары соломкой.
- Помидоры нарежьте соломкой.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами. Лучше использовать синий крымский лук. Если же вы используете обычный репчатый, то можно его ненадолго замариновать в уксусе.
- Яйца отварите вкрутую. Нарежьте их соломкой.
- Смешайте кальмары с помидорами, яйцами и луком. Посолите салат по вкусу.
- Заправьте салат майонезом. Хорошо перемешайте. Украсьте помидорами и зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
245 кКал
8203 Овощное рагу универсальное блюдо которое отлично подходит к любому гарниру и мясу ...